茶和茶类产品之间的区别

我听说果茶根本不是真正的茶。 那是对的吗？

是的这是对的。 水果茶不是“真正的”茶。

茶和茶类产品指南中定义了茶的含义。 它指出，“……茶完全来自茶树的叶子、叶芽和娇嫩的茎  茶树  ……”。 此外，指南还区分了茶类产品、茶提取物和茶饮料制剂。

“真实的” 火炬 包括红茶、绿茶、白茶、黄茶、普洱茶、乌龙茶。 它们都来自茶树的部分，但在制造过程中使用的发酵过程有所不同。 “真正的”茶和调味茶的干物质中至少含有 1.5% 的咖啡因。

茶类产品 由并非来自茶树的植物部分制成，而是像茶一样制备。 其中包括花草茶和水果茶。 关于植物的哪些部分用于生产类似茶的产品，只有几个规范。 例如，指南规定“薄荷的整个或压碎的干燥叶子和上茎的部分......”用于制作薄荷茶。 如果茶类产品由一种或两种植物制成，则贴上相关植物品种的标签，例如薄荷茶或木槿玫瑰果茶。 如果使用多种植物品种，也允许集体命名，例如草药茶或果茶。 茶类产品不含咖啡因。

茶提取物 是来自已除去水的茶或茶类产品的水提取物。

茶叶提取物用于制造 茶饮料制剂。 其中包括所谓的速溶茶。 它们通常含有大量糖。

“真正的”茶和类茶产品、茶提取物和茶饮料制剂都可以调味。 这必须在食品名称中注明，例如苹果味和樱桃味的果茶。 “香气”一词也必须出现在成分列表中。

注意食物的名称。 在那里您可以看到它是“真正的”茶、茶类产品还是由茶提取物制成的产品。

看看成分表。 这使您可以查看使用了哪些植物以及是否包含香料。