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蘸酱/香料酱:芳香蔓越莓和罂粟籽酱

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总时间 20 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 6
卡路里 302 千卡

成分
 

  • 100 g 蔓越莓干
  • 6 杏干
  • 1 茶匙 石榴糖浆
  • 1 肉桂棒
  • 1 茶匙 柠檬皮屑、有机柠檬
  • 0,5 茶匙 柠檬汁,鲜榨
  • 2 汤匙 稍微堆积 罂粟
  • 盐、黑胡椒

说明
 

  • 将蔓越莓、杏子、石榴糖浆和肉桂棒与 125 毫升水一起煮沸。 中火煮5分钟。
  • 取出肉桂棒,将水果混合物和其余液体添加到食品加工机中。 与柠檬皮、柠檬汁和罂粟籽一起制成泥。 用盐和胡椒调味,然后冷却至室温。
  • 与油炸/烘烤奶酪搭配或蘸在奶酪拼盘上,味道非常美味。 我将糊状物与油炸羊奶酪和坚果面包屑一起蘸酱。 如果还有剩下的,密封保存在冰箱里,大约可以保存5天。 尝试并享受乐趣:-)。 链接到准备步骤 4 中用坚果面包屑和配菜制作羊奶酪的食谱。
  • 脆皮羊奶酪配坚果面包屑,搭配糖醋洋葱和橙子配菜

营养学

服务: 100g热量: 302千卡碳水化合物: 67.9g蛋白: 4.8g脂肪: 0.5g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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