运动前喝咖啡因会燃烧脂肪吗——专家的回答

作为该研究的一部分，15 名男性（平均年龄 32 岁）每周锻炼四次，并在锻炼前摄入咖啡因。

健康饮食专家建议在有氧运动前半小时饮用咖啡因或浓咖啡来燃烧脂肪。

该研究的作者声称，下午锻炼的效果比早上锻炼更明显。 该研究的主要作者、格拉纳达大学的生理学家弗朗西斯科·何塞·阿马罗-盖特指出，增加空腹运动以增加脂肪酸氧化的建议很常见。

然而，这样的建议没有经过证实的科学依据，因为尚不清楚这种效果是否与早晨锻炼有关，或者是夜间禁食的结果。

在这项研究中，15 名男性（平均年龄 32 岁）每周锻炼四次。 他们摄入的绿咖啡豆粉剂量为 3 毫克/公斤体重，大致相当于一份浓咖啡或安慰剂水溶液。 所有参与者均按照规定条件完成测试，并在每次测试前 30 分钟（上午 8:00 和下午 5:00）随机摄入咖啡因或安慰剂。

研究小组发现，无论一天中的什么时间，在有氧运动前 30 分钟摄入一定剂量的咖啡因都会增加运动期间的脂肪氧化。 同时，在禁食时间相同的情况下，下午的脂肪燃烧率高于上午。 与安慰剂相比，咖啡因使早上的脂肪氧化增加了 10.7%，下午的脂肪氧化增加了 29%。 咖啡因使早晨的运动强度增加 11%，每天增加 13%。