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自产花草茶是一种很受欢迎的止渴剂,可以帮助解决轻微的健康问题。 如果您自己种植茶草,也可以确保它们没有受到化学制剂的污染。 然而,正确干燥茶很重要,这样可以保留各种成分。
茶叶什么时候应该采摘?
茶草的收获时间很短,因为应在开花前将植物带入。 其他草本植物,如荨麻或万寿菊,在整个夏季都会形成新鲜的芽和花,您随时可以新鲜采收。
- 在干燥的日子里,最好是在上午晚些时候,将植物带入室内。
- 露水应该已经干了,但太阳应该还没有发挥出全部的力量。
如果你记住这一点,不仅香气更浓郁,而且茶树的干燥速度也会明显加快,因为它们没有储存任何不必要的水。
茶叶是怎样晒干的?
做法:
- 除非植物很脏,否则轻轻拍打它们。
- 如果需要清洗,只需在流水下短暂冲洗即可。
- 然后用厨房用纸小心地拍干。
户外晾晒
- 如果预计天气干燥,并且室外有阳光充足、通风的地方,则可以在这里晒茶。
- 将茶树扎成小花束,然后挂起来。
- 当茶叶触碰时发出轻柔的沙沙声时,茶就干了。
室内干燥
- 晒茶的房间应该通风且黑暗。
- 例如,将花束挂在阁楼的横梁上。
- 或者,您可以将茶树放在覆盖纱布的框架上。 每天翻转,使茶干燥均匀。
在烤箱或脱水机中
这里的干燥特别快速和容易。
- 将药草铺在晾衣架上。 如果它们很粗糙,请将烘焙纸或纱布放在下面。
- 在烤箱中干燥时,将烘焙纸放在托盘上,然后将茶草铺在上面。
- 将温度设置为最低水平。 这很重要,这样茶树就不会燃烧。
- 让烤箱门半开,让水分逸出。 在脱水机中,这种情况通过空气循环自行发生。
- 偶尔转动一下,使茶干燥均匀。
根据设备的不同,干燥时间为四到六个小时。 然后取出干草药,如果愿意的话可以将其磨碎,然后包装茶叶。