李子干：如何制作自己的干果

您可以轻松地在家制作李子干或自己制作其他干果。 有两种方法可以做到这一点，我们将在这里向您介绍。

干燥李子：准备工作

李子是一种健康又美味的水果。 为了保存收获，您可以自己干燥水果。 您需要记住以下几点：

• 仅使用新鲜采摘的李子进行干燥。 掉落的果实不适合，因为它已经损坏或可能有害虫。
• 清洗李子并彻底干燥。 您也可以用湿厨房毛巾擦拭水果。 重要的是，在干燥水果之前不要弄湿水果。
• 将李子切半，去掉果核和茎。
• 将水果松散地放在衬有羊皮纸的烤盘上或脱水机的架子上。 李子应该有足够的空间，不能太密或互相重叠。

李子干制方法

您可以在烤箱或食品脱水机中干燥李子。

• 将烤箱加热至 50 度。 将装有李子的烤盘放入烤箱中。 您也可以同时将多个托盘放入烤箱。 经常改变托盘的位置，使水果干燥均匀。
• 用木串或木勺将烤箱门半开。 释放的水分可以逸出。
• 在烤箱中干燥大约需要 24 小时。 不断检查李子的生长情况，如果温度太热或太冷，请调整温度。
• 在脱水机中，李子在 70 度的温度下干燥约 16 小时。 为了获得完美的结果，请务必遵循设备的操作说明。
• 当李子的表皮变得坚韧且坚硬时，李子就完成了干燥。 水果不再粘稠了。 肉应该保持柔软。