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复活节辫子配葡萄干

5 止 6 票
总时间 3 个小时里 45 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 6 人
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成分
 

  • 500 gr 面粉
  • 100 gr 糖
  • 250 毫升。 牛奶
  • 50 gr 葡萄干
  • 20 gr 鲜酵母
  • 1 茶匙。 盐
  • 1 st 蛋面
  • 75 gr 黄油

说明
 

  • 将面粉放入碗中，将温牛奶加入搅拌烧杯中，加入酵母，搅拌，加入鸡蛋并搅拌。 将液体倒入面粉中，加入软化的黄油和盐，然后揉捏所有东西。 加入葡萄干，发酵2小时。
  • 然后再次揉捏，用4股编织成辫子。 放在铺有烘焙纸的烤盘上，刷上蛋液。 再次发酵30分钟，200度烘烤45分钟。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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