吃羽扇豆——你应该知道这一点

注意：切勿食用花园里的羽扇豆！

提前重要说明：羽扇豆不仅仅是羽扇豆。

• 花园里的观赏植物或路边的植物都是有毒的——无论是叶子还是种子。
• 这些植物含有有毒的生物碱。 消费可能导致死亡。 你绝对不应该吃这种类型的羽扇豆，甚至不应该吃它的一部分。

甜羽扇豆——健康又营养

另一方面，甜羽扇豆不仅可以食用，而且非常健康。

• 适合食用的羽扇豆是一种特殊品种，即甜羽扇豆。 这种植物的生物碱含量很低，没有危险。
• 这个名字并不是因为这种植物尝起来很甜。 它只标志着有毒植物的区别——这个味道是苦的。 另一方面，甜羽扇豆具有坚果味。
• 这种健康的选择富含蛋白质、矿物质和纤维。 它们的热量、脂肪含量也低，并且不含乳糖和胆固醇。 这些特性使羽扇豆成为一种健康食品——但仅限于甜羽扇豆。