John Myers
菊苣根，也称为菊苣，是我们健康方面真正的多面手。 几个世纪以来，人们一直相信它对肝脏、胃和脾脏的治疗作用。 它也可能是最受欢迎的脱咖啡因咖啡替代品，其味道丝毫不逊色于著名的咖啡豆。 我们将在这里向您展示您需要了解的有关菊苣根的治疗效果及其多种用途的一切！
第一片色彩缤纷的叶子从树上落下，预示着南瓜季节的开始。 吃南瓜并不需要经过精心准备。 你甚至可以生吃一些南瓜。 但是，您必须记住一些事情。 下面我们就为大家介绍一下哪些南瓜可以生吃，以及吃时要注意什么！
生吃南瓜：危险
有一条重要规则需要牢记。 您可以毫不犹豫地生吃南瓜，因此它们是生食菜肴的理想选择。 但是，您应该远离装饰性南瓜！ 它们生的和熟的都有毒。 其原因是苦味物质葫芦素，即使少量也可能有毒。 食用后，您可能会感到恶心和心悸。 在生吃南瓜之前，您应该谨慎行事并获取更多信息！
提示：如果您感觉中毒迹象，应立即致电中毒控制中心。 了解您所在地区的电话号码，因为这取决于所在州。
哪种南瓜适合生吃？
您在超市找到的南瓜通常可以生吃。 据联邦营养中心称，有毒的葫芦素是从大多数南瓜中培育出来的。 蘑菇南瓜、胡桃南瓜和北海道南瓜特别适合作为生蔬菜。 北海道南瓜的皮也可以生吃。
生吃自己收获的东西吗？
无论您对自家种植的南瓜多么自豪，您都应该立即避免生吃收获的南瓜。 即使您使用南瓜种子，也可能会发生反向突变，再次产生葫芦素。 即使使用经过测试的有机种子，南瓜也存在与观赏南瓜交叉的风险。 这不一定必须在您的花园里。 它也可以是邻居花园里的装饰南瓜。 因此，你应该更加小心，只吃超市里的生南瓜。
提示：剥南瓜皮有困难吗？ 在这里，我们向您展示如何剥北海道皮，在这里我们向您展示如何剥胡桃南瓜。
做一下味觉测试吧！
您可以轻松测试南瓜是否含有毒素或是否可以食用：
- 首先，切掉一小块南瓜。
- 尝试生吃和未调味的那块。
- 试味后把南瓜彻底吐出来！
- 如果南瓜味道苦，可能含有有害的苦味物质，不宜生吃或煮熟！
提示：您永远不应该生吃朋友或邻居的南瓜，因为您永远不知道它们是什么南瓜以及它们是如何种植的。
不要害怕吃东西！
可以生吃的南瓜有多种用途。 如果您足够了解自己，那么您也不应该对饮食有任何担忧。 南瓜适合生吃沙拉、面食、冷汤，甚至冰沙。 尤其是对于深信不疑的生食爱好者来说，南瓜是难以想象的。 它非常健康，因为它富含维生素 A 和维生素 C。果肉含有大量矿物质。 此外，南瓜的热量非常低，每25克只有100大卡，这使得橙色蔬菜成为减肥佳品。
不要忽视内核！
不仅是果肉，还有种子，因为它们含有大量的锌，对大脑、皮肤和免疫系统都有好处。 此外，您可以轻松地从南瓜中取出种子并进行进一步加工。 例如，您可以在平底锅中烘烤南瓜籽，并为沙拉和汤调味。
