吃马齿苋：3 种美味加工方法

吃马齿苋——马齿苋香蒜意大利面

4 份这道美味佳肴需要： 400 克意大利面、200 克马齿苋、40 克松子、50 毫升菜籽油、50 克磨碎的帕尔马干酪、8 克盐、1 瓣大蒜、2 颗1/2升水和少许黑胡椒。

• 制作香蒜酱时，首先将松子放入锅中，烤至金黄色。
• 现在清洗马齿苋并剥掉蒜瓣。
• 然后将30克帕尔马干酪、松子、马齿苋、菜籽油、大蒜、少许盐和胡椒粉放入搅拌机中，搅拌至光滑。
• 然后根据包装说明煮意大利面。
• 在沥干意大利面之前，取出 3 汤匙水并将其添加到香蒜酱中。
• 沥干后，您可以将香蒜酱直接添加到锅中的意大利面中，然后将所有东西混合在一起。
• 上菜前，所有东西都应该用盐和胡椒再次调味，并用帕尔马干酪装饰。

马齿苋西葫芦饭

4 份米饭需要以下材料：250 克大米、950 毫升蔬菜高汤、2 个西红柿、1 个洋葱、1 瓣大蒜、1 根芹菜、30 克帕尔马干酪、1 块黄色和 1 块奶酪。青西葫芦40个，马齿苋克，盐、胡椒粉各适量。

• 首先，将洋葱和蒜瓣去皮，然后切碎。
• 然后将它们放入锅中，用中火加热，将所有东西短暂炒至大蒜和洋葱呈半透明。
• 然后加入米饭，片刻后用 75 毫升蔬菜高汤将所有东西去釉。 肉汤吸收后，必须再添加75毫升。
• 重复此操作直至米饭煮熟。
• 与此同时，将西红柿煮熟并切成小方块。
• 另外，将芹菜和西葫芦洗净，然后将蔬菜切成细片
• 另外，将马齿苋洗净。
• 然后用少许油炒西葫芦。
• 当所有材料都准备好后，就可以将它们混合到米饭中。 最后，用盐和胡椒调味，并与帕尔马干酪一起食用。

马齿苋什锦沙拉

一份美味的马齿苋沙拉，需要马齿苋250克，黄辣椒2个，樱桃番茄200克，萝卜1束，葱1束，培根100克，香菜1束，酸奶250克，2汤匙橄榄油、4汤匙香醋、盐和胡椒。

• 首先，将马齿苋和萝卜洗净。 然后将后者切成薄片。
• 现在清洗并切辣椒。 葱和圣女果也要洗净，然后切成小块。
• 现在将所有东西放入一个大碗中并将所有成分充分混合在一起。
• 然后将培根切成小块，放入锅中煎至酥脆。
• 制作酱汁时，将欧芹洗净并切碎。
• 将欧芹与酸奶、油和醋混合，用盐和胡椒调味。
• 最后，像培根一样，将酱汁涂在沙拉上。