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鸡胸肉茄子

52
总时间 40 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 3
卡路里 87 千卡

成分
 

  • 2 茄子新鲜
  • 3 鸡胸肉
  • 1 洋葱
  • 1 一瓣大蒜
  • 10 樱桃番茄
  • 1 青椒
  • 100 ml 蕃茄汁
  • 250 ml 蔬菜汤
  • 柠檬
  • 胡椒
  • 1 汤匙 松子
  • 1 汤匙 南瓜子

说明
 

  • 将洋葱和大蒜去皮,切碎,在热油锅中轻轻出汗。
  • 将茄子纵向切成两半,去掉茄子肉,切成方块,淋上柠檬汁。
  • 将辣椒清洗干净,去掉籽,切成方块,将西红柿洗净,切成两半。
  • 现在将茄子块、辣椒和西红柿加入洋葱大蒜中,用盐和胡椒调味,盖上盖子煮约 5 分钟。
  • 将鸡胸肉洗净,擦干,切成方块,加入蔬菜中,倒入一半的蔬菜汤,煮沸。
  • 将茄子两半加盐,然后放入鸡肉。
  • 将松树籽和南瓜籽放入脱脂锅中烘烤,然后铺在茄子上。
  • 在烤盘上涂上油脂,加入茄子,倒入剩余的肉汤,然后放入烤箱,以 15 摄氏度烤约 20-200 分钟。
  • 如果你愿意,你可以在上面撒一些奶酪。
  • 我们和它一起吃米线 --- 胃口好
  • 也适合作为低碳水化合物晚餐

营养学

服务: 100g热量: 87千卡碳水化合物: 1.5g蛋白: 4.1g脂肪: 7.3g
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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