John Myers
内容
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成分
- 2 茄子新鲜
- 1 洋葱丁
- 1 尖椒切丁红色
- 3 丁香 大蒜切片
- 3 片 姜切碎
- 6 红枣切丁
- 1 汤匙 番茄酱
- 1 汤匙 糖粉
- 1 茶匙 丁香粉
- 1 茶匙 多香果粉
- 0,5 茶匙 肉桂粉
- 0,5 茶匙 辣椒
- 1 茶匙 孜然粉
- 1 汤匙 薄荷干或新鲜
- 1 汤匙 干的或新鲜的百里香
- 100 g 羊奶酪切丁
- 橄榄油
- 4 小 蕃茄
- 4 青椒
- 盐
说明
准备茄子：
- 从茄子上切掉绿色的茎，然后剥去大约 2 厘米的皮。 用削皮器在四周划出 厘米宽的条（这样可以防止茄子在烘烤过程中塌陷） - 另请参见照片。 在茄子上切一条缝（纵向），这将作为填充物的口袋
- 加热橄榄油，将茄子各面煎炸。 当它周围都变成棕色时，将其从锅中取出并放在一边。
准备馅料：
- 将洋葱、辣椒片、大蒜和姜放入炸茄子的油中煎炸。 加入糖粉，让它焦糖化。 拌入番茄酱。 用丁香、五香粉、肉桂、辣椒粉、小茴香、薄荷和百里香调味。 将日期切成丁并添加它们。 将蔬菜从炉子中取出，将羊奶酪切成丁并拌入
完成：
- 将馅料倒入准备好的茄子口袋中。 将茄子切半放入烤盘中，倒入约1/4升水，以170°烘烤30分钟。 烤好后，在茄子上放几片番茄片，如果你愿意的话可以加意大利辣香肠。
- 我推荐米饭或大饼作为配菜。 请享用！
营养学
服务： 100g热量： 208千卡碳水化合物： 38g蛋白： 3.2g脂肪： 4.5g
