烟熏三文鱼芥末酱鸡蛋

• 将鸡蛋放入沸水中煮约8分钟，捞出并用冷水冲洗。
• 与此同时，将洋葱去皮并切碎。 将葱清洗干净，切成细圈。 将土豆去皮、清洗并磨碎。 留出一点莳萝作为装饰，其余的切碎。
• 在平底锅中融化黄油。 把洋葱块放进去炒。 加入葱并短暂炒香。 加入磨碎的土豆，边搅拌边逐渐倒入 400 毫升蔬菜高汤，然后加入奶油并煮沸。 将芥末与 1-2 汤匙蔬菜高汤混合，加入酱汁中。 让它煮约 10 分钟，偶尔搅拌一下。
• 将烟熏三文鱼和切碎的莳萝加入酱汁中，短暂加热。 用盐、胡椒和糖调味。

服务

• 将鸡蛋剥皮，切成两半或根据需要切成薄片。 将烟熏三文鱼芥末酱涂在预热的盘子上。 将鸡蛋放在上面，与剩余的莳萝一起食用，并饰以柠檬角。
• 脆皮烤法棍或煮土豆搭配起来味道很好。
• 玩得开心，享受美食！