享受素食拉可雷特：最好的主意

素食拉可雷特：买奶酪时要擦亮眼睛

如果您希望拉可雷特奶酪是素食的，则不必没有奶酪。

• 不过，在购买奶酪时，应该注意制作过程中是否使用了凝乳酶。 由于凝乳酶取自小牛的胃，因此它是一种动物产品，因此不适合素食者。
• 您在奶酪的成分表中找不到凝乳酶。 它不是配料，而是生产奶酪的辅助材料。
• 最好在健康食品店或有机商店购买用于素食拉可雷特奶酪的奶酪。 那里通常会标明是否使用凝乳酶进行生产。
• 如果您想确定，我们将在另一篇文章中介绍奶酪的纯素替代品。

蔬菜——素食且健康

拉可雷特奶酪和肉很相配，但蔬菜的味道也一样好。

• 南瓜咬起来很棒。 准备时，您应该将南瓜切成小块并预煮。
• 这也适用于其他坚硬的蔬菜，例如胡萝卜或土豆。
• 此外，辣椒、西红柿、茄子和西葫芦以及蘑菇或黄瓜都是素食菜肴中的经典，也适合制作奶酪板烧。

拉可雷特烤盘的创意

最后，我们为您提供了一些关于如何填充拉可雷特烤盘的想法。

• 夏威夷披萨：在平底锅中加入熏豆腐、菠萝和蔬菜奶酪。 蘑菇和辣椒很适合这个。
• 土豆锅：除了预先煮好的土豆片外，还放入蘑菇、西红柿和辣椒。 在素食奶酪完成之前，添加洋蓟心和黑橄榄。 用盐和胡椒调味。
• 蘑菇锅：蘑菇爱好者会喜欢炸杏鲍菇搭配核桃和芒果酸辣酱。