John Myers
简介：阿根廷美食
阿根廷美食反映了该国的文化遗产，包括土著、西班牙和意大利传统的影响。阿根廷美食的特点是大量使用肉类，尤其是牛肉，以及著名的葡萄酒。但阿根廷美食不仅仅只有肉和酒。这个国家提供了大量值得探索的美味佳肴、甜点和饮料。
移民对阿根廷美食的影响
阿根廷是由移民浪潮塑造的，他们带来了自己的烹饪传统。例如，意大利移民引入了汤团和馄饨等面食，而西班牙移民则带来了西班牙海鲜饭和各种海鲜。其他移民群体，包括德国人、犹太人和叙利亚黎巴嫩人，也在阿根廷美食中留下了自己的印记，为饮食文化增添了新的、多样化的风味。
阿根廷传统菜肴：Asado 和 Empanadas
Asado 是一种烧烤风格的烹饪方式，是阿根廷最著名的烹饪传统。肉在明火上烹制，并使用 Chimichurri（一种由欧芹、大蒜和橄榄油制成的酱汁）增强风味。另一方面，肉馅卷饼是一种小而美味的糕点，里面充满了肉、奶酪或蔬菜。它们是阿根廷美食的主食，通常作为开胃菜或小吃。
著名的阿根廷牛肉和葡萄酒
阿根廷以其优质牛肉而闻名，通常在草饲牧场上饲养。牛肉是阿根廷饮食的重要组成部分，通常以 asado 风格烹饪。阿根廷的葡萄酒业也蓬勃发展，该国以生产马尔贝克而闻名，这是一种酒体浓郁的红酒，与牛肉完美搭配。
牛奶汁（Dulce de Leche）：甜蜜的瘾
牛奶酱是一种甜的焦糖状涂抹酱，由炼乳制成。它是阿根廷美食的主食，用于制作各种甜点，包括 alfajores 和 panqueques con dulce de leche。它也可用作吐司、华夫饼和薄煎饼的配料。
地区特产：从巴塔哥尼亚到布宜诺斯艾利斯
阿根廷幅员辽阔，不同地区提供独特的特色美食。例如，在巴塔哥尼亚，羊肉是一种受欢迎的肉类，海鲜在沿海地区也很流行。在首都布宜诺斯艾利斯，您可以找到各种提供阿根廷风味披萨和面食以及传统asado 的餐厅。
街头小吃：Choripán 和 Bondiola
Choripán 是阿根廷一种流行的街头食品，由烤香肠和硬皮面包卷组成。另一方面，Bondiola 是一种慢煮的猪肩肉，与 Chimichurri 酱一起放在三明治中。
素食和纯素食阿根廷美食
虽然阿根廷美食以肉类为主，但也提供素食和纯素食选择。素食肉馅卷饼的馅料是菠菜、奶酪或玉米，而纯素汉堡则由扁豆或鹰嘴豆制成。您还可以找到传统阿根廷菜肴的纯素版本，例如用大豆蛋白制成的米兰萨。
阿根廷甜点：Alfajores 和 Panqueques con dulce de leche
Alfajores 是一种受欢迎的阿根廷甜点，由两块脆饼饼干和牛奶酱夹在一起，上面覆盖着巧克力或糖粉。另一方面，Panqueques con dulce de leche 是一种薄煎饼，里面充满了牛奶焦糖，配以生奶油和水果。
阿根廷饮料：Fernet 和 Mate
Fernet 是一种苦味草本利口酒，经常与可乐混合，成为阿根廷流行的饮料。另一方面，马黛茶是一种传统的阿根廷饮料，由马黛茶植物的叶子制成。这是一种富含咖啡因的饮料，装在葫芦中，并通过称为“bombilla”的金属吸管啜饮。马黛茶是一种经常在朋友和家人之间分享的社交饮料。
