John Myers
简介：寻找正宗墨西哥美食
过去十年来，墨西哥美食在美国越来越受欢迎，墨西哥餐馆遍布全国各个角落。 然而，并非所有墨西哥餐厅都提供正宗美食。 许多人调整了自己的菜肴以适应美国人的口味，添加了额外的奶酪、酸奶油和其他传统墨西哥烹饪中通常不使用的配料。 因此，许多美食爱好者都在寻找提供正宗墨西哥美食的餐厅。
美国墨西哥餐厅的崛起
几个世纪以来，墨西哥美食一直是美国文化的一部分，但直到 20 世纪，墨西哥餐馆才开始在美国流行起来。 美国第一家墨西哥餐厅于 1914 年在洛杉矶开业。然而，直到 1950 世纪 1960 年代和 67,000 年代，墨西哥美食才在全国广泛流行。 如今，美国有超过 家墨西哥餐厅，使其成为该国最受欢迎的民族美食。
正宗墨西哥菜有何不同
正宗的墨西哥美食的特点是使用新鲜的当地食材和简单的烹饪技术。 墨西哥美食融合了本土和西班牙的影响，形成了一种既大胆又复杂的独特风味。 与深受美国口味影响的德州墨西哥菜不同，正宗的墨西哥菜通常不会添加奶酪、酸奶油和其他重质食材。 相反，墨西哥菜的重点是让食材的天然风味散发出来。
参观我们当地的墨西哥餐厅
我们当地的墨西哥餐厅是一家温馨的家庭经营餐厅，20 多年来一直供应正宗的墨西哥美食。 餐厅以传统的墨西哥艺术品装饰，工作人员始终友好而热情。 一走进去，新鲜出炉的玉米饼和铁板肉的香味扑鼻而来。
从炸玉米饼到玉米粉蒸肉：最受欢迎的菜肴
我们当地的墨西哥餐厅的菜单很丰富，有多种菜肴可供选择。 一些最受欢迎的菜肴包括炸玉米饼、玉米粉蒸肉、辣酱玉米饼馅和墨西哥卷饼。 每道菜均采用新鲜的当地食材制成，味道鲜美。 炸玉米饼放在新鲜制作的玉米饼上，上面撒上您选择的肉（鸡肉、牛肉或猪肉）、香菜、洋葱和柠檬汁。
品尝墨西哥风味：我们的首选
经过深思熟虑，我们决定尝试三道菜：chile rellenos、mole poblano 和 carnitas。 智利雷利诺斯里塞满了奶酪和碎牛肉的混合物，并浇上辛辣的番茄酱。 摩尔波布拉诺酱是一种浓郁而复杂的酱汁，由 20 种不同的成分制成，包括巧克力、辣椒和香料。 肉丝鲜嫩多汁，外皮酥脆，带有淡淡的柑橘味。
墨西哥饮料指南：龙舌兰酒、梅斯卡尔酒等
在墨西哥餐厅用餐，如果不喝一杯，就不算完整。 我们当地的墨西哥餐厅提供各种墨西哥饮料，包括龙舌兰酒、梅斯卡尔酒和欧洽塔酒。 龙舌兰酒是由蓝色龙舌兰植物制成的，是墨西哥的国酒。 梅斯卡尔酒与龙舌兰酒相似，但由不同类型的龙舌兰植物制成，具有更烟熏的味道。 Horchata 是一种由大米、杏仁和肉桂制成的甜奶油饮料。
制作新鲜鳄梨酱的艺术
任何墨西哥餐的亮点之一就是新鲜的鳄梨酱。 我们当地的墨西哥餐厅使用成熟的鳄梨、洋葱、西红柿和香菜新鲜制作鳄梨酱。 鳄梨酱搭配新鲜制作的玉米片，是完美的开胃菜。
墨西哥甜点简介：传统与创新
墨西哥菜并不以其甜点而闻名，但这并不意味着没有任何美味的选择可供选择。 我们当地的墨西哥餐厅提供各种甜点，包括三奶蛋糕、果馅饼和油条。 三奶蛋糕是一种海绵蛋糕，浸泡在三种牛奶（淡奶、炼乳和浓奶油）中，上面撒上生奶油。 果馅饼是一种奶油蛋奶冻，上面涂有焦糖酱，而西班牙油条则是裹上肉桂糖的油炸面团。
结论：庆祝墨西哥丰富的烹饪遗产
墨西哥美食是对该国丰富烹饪传统的庆祝。 从本土食材到西班牙风味，每道菜都讲述着一个故事。 正宗的墨西哥菜注重让食材的自然风味散发出来，与在美国非常流行的厚重、奶酪含量丰富的德克萨斯墨西哥菜肴截然不同。 如果您正在寻找正宗的墨西哥美食，请务必前往当地的墨西哥餐厅，品尝墨西哥风味。
