简介：墨西哥玉米片简史

玉米片是最受欢迎的墨西哥菜肴之一，在全世界范围内广受欢迎。 玉米片的起源可以追溯到墨西哥的彼德拉斯内格拉斯小镇。 故事是这样的：1943 年，一家餐厅的领班伊格纳西奥·“纳乔”·阿纳亚 (Ignacio “Nacho” Anaya) 发明了这道菜肴，供一些下班后来到他餐厅的美国军人妻子享用。 阿纳亚的食物不足，所以他将手头的玉米片、奶酪丝和墨西哥辣椒结合在一起烘烤。 这道菜一炮而红，很快就成为墨西哥和德克萨斯墨西哥菜的主食。

正宗墨西哥玉米片的基础知识：成分和准备

正宗的墨西哥玉米片是一道简单而美味的菜肴，只需几分钟即可完成。 主要成分是玉米片、奶酪、豆类和鳄梨酱。 要制作这道菜，您需要先准备玉米片。 您可以通过油炸或烘烤玉米饼来制作自己的玉米饼片，也可以从商店购买预制的玉米饼片。 下一步是在玉米饼片上添加一层炸豆泥，然后撒上大量的奶酪丝。 然后将这道菜放入烤箱烘烤，直至奶酪融化并起泡。 最后，您可以在上面放上新鲜的鳄梨酱，并配上莎莎酱。