Crystal Nelson
我们喜欢巧克力。 但考虑到许多可可种植者的命运，人们可能会失去胃口。 用公平贸易可可制成的巧克力不会减少我们的钱包，但它确实可以帮助非洲、中美洲和南美洲的小农过上更好的生活。
可可种植园（尤其是西非）的侵权行为已为人所知至少二十年了。 早在2000年，BBC的一则电视报道震惊了世界。 记者们揭露了来自布基纳法索、马里和多哥的儿童贩卖事件。 人贩子将女孩和男孩卖为奴隶，以便在科特迪瓦种植可可。 根据联合国粮食及农业组织的数据，71 年所有可可豆的 2018% 来自非洲，只有 16% 来自南美洲。
图片之后是新闻报道和非政府组织的评论。 欧洲主要可可贸易商协会欧洲可可协会称这些指控虚假且夸大。 业内人士说了业内在此类情况下常说的话：报告并不能代表所有种植地区。 好像这会改变什么。
然后政治家们做出了反应。 美国已提议立法打击可可种植中的儿童奴役和虐待童工现象。 这将是打击儿童奴隶的一把利剑。 会。 可可和巧克力行业的广泛游说推翻了该草案。
公平贸易巧克力——无童工
剩下的是一份软性的、自愿的、不具法律约束力的协议，称为《哈金-恩格尔协议》。 该协议于 2001 年由美国巧克力制造商和世界可可基金会（该基金会由业内最大公司支持）的代表签署。 签署方承诺终止可可行业中最恶劣形式的童工现象，例如奴役、强迫劳动和有害健康、安全或道德的工作。
它发生了：几乎没有什么。 拖延时间开始了。 直到今天，孩子们仍在巧克力行业工作。 它们已成为可可行业不公平贸易的象征。 2010年，丹麦纪录片《巧克力的黑暗面》表明，哈金-恩格尔协议实际上是无效的。
杜兰大学 2015 年的一项研究发现，在可可种植园工作的儿童数量急剧增加。 在加纳和科特迪瓦的主要种植区，大约有 2.26 万名 5 岁至 17 岁的儿童从事可可生产工作，其中大多数在危险的条件下工作。
而且往往根本不是为了养家糊口：人权组织多年来一直指出，许多从事可可生产的儿童很可能成为人口贩运和奴役的受害者。
公平可可：公平报酬而非童工
但现实情况很复杂。 事实上，减少可可种植园的童工无助于解决巧克力贸易不公平的问题。 相反：它甚至可能加剧小农的贫困。
Südwind 研究所 2009 年的研究“巧克力的黑暗面”表明了这一点。 他们的作者 Friedel Hütz-Adams 解释了原因：在几家食品公司警告其供应商在收获期间不要使用童工后，农民的产量下降了。 玛氏、雀巢和费列罗等公司因有报道称种植园雇用未成年工人而面临压力，因此要求避免使用童工。
这位经济学家继续说道，解决方案不仅在于禁止童工，还在于为小农提供更公平的报酬：“他们让孩子工作不是为了好玩，而是因为他们依赖它。” 公平的交易条件是必要的。 只有收入增加，可可种植者及其家庭的状况才能得到改善。
可可种植必须再次有价值
加工可可的大公司再也无法回避改善可可小农收入状况的承诺。 因为加纳有调查显示，只有20%的可可种植者希望自己的孩子从事这一行业。 许多人宁愿改变他们的种植方式——例如种植橡胶。
主要出口国科特迪瓦也面临麻烦的威胁。 不少地区的土地权属问题尚未明确。 在许多地方，当地领导人（被称为酋长）允许移民清理和耕种土地，只要他们种植可可。 如果进行土地权利改革，农民可以自己决定种植什么，这里的可可也可能会出现大规模外流。
公平的巧克力有助于消除贫困
因为对于许多农民来说，种植可可几乎不值得。 可可的价格与几十年来的历史高点相去甚远。 1980年，可可种植者每吨可可的收入接近5,000美元，考虑到通货膨胀因素，2000年仅为1,200美元。 与此同时，2020 年夏季，可可价格再次上涨至 2,100 美元左右，但这仍然不够。 另一方面，公平贸易可可的报酬更高：截至 1 年 2019 月 2,400 日，公平贸易最低价格升至每吨 美元。
总体而言，多年来价格波动较大。 原因不仅在于可可收成的产量不同，还在于原产国的政治局势（有时是多变的）。 此外，还有金融投机和美元汇率波动的后果，导致价格难以计算。
可可的低廉价格使许多农民陷入贫困：在全世界范围内，大约有四百五十万个农场种植可可，数百万人靠种植和销售可可为生。 然而，尽管 2019 年可可产量比以往任何时候都多，达到约 4.8 万吨，但情况却是糟糕多于正确。 如果农民的生活比以前更差，从而改变农产品，那么价值数十亿的可可和巧克力产业就有问题了。
公平贸易巧克力正在取得进展
公平贸易组织计算了可可的价格必须有多高才能保证农民获得体面的收入。 这是农民在公平贸易体系中获得的最低价格。 这样您就可以确定地计划您的收入。 如果世界市场价格上涨至高于这一水平，公平贸易所支付的价格也会上涨。
然而，在德国，大部分巧克力产品仍然采用传统方式生产。 由公平贸易可可制成的巧克力仍然是一种边际产品，但它已经取得了长足的进步，尤其是近年来。 2014 年至 2019 年间，德国公平贸易可可销量增长了十倍多，从 7,500 吨增至约 79,000 吨。 主要原因是：国际公平贸易组织于 2014 年启动了可可计划，涉及数千名农民。 与经典的公平贸易印章不同，重点不是最终产品的认证，而是原材料可可本身。
德国公平可可
公平可可的快速增加表明这个话题已经触及当地消费者和制造商。 据 Transfair 称，公平贸易可可的比例目前约为 %。 无论你认为这个数字高得惊人还是低得可怜，都是一个品味问题。
德国人仍然喜爱巧克力。 我们每年为自己提供相当于 95 根金条（根据德国工业联合会的数据）的待遇。 也许我们下次购买时也会想到可可种植者，并以公平的价格对待他们。 这并不复杂：现在每个折扣店都可以找到公平贸易巧克力。
