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农家炖菜

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准备时间 40 分钟
总时间 40 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 3

成分
 

农家炖菜

  • 400 ml 牛肉汤
  • 1 胡萝卜
  • 0,25 芹菜根
  • 200 g 土豆
  • 100 g 拼写意大利面或其他
  • 1 洋葱
  • 1 汤匙 黄油
  • 盐、胡椒粉适量
  • 200 g 烤猪肉 - 冷盘(天然)
  • 香菜

说明
 

  • 将牛肉高汤放入锅中煮沸。 胡萝卜、块根芹 将土豆洗净,切成片(胡萝卜),然后将薄片叶子(芹菜)和切块(土豆)加入高汤中,小火慢炖约 20 分钟。
  • 与此同时,放上斯佩耳特面条(或其他面条),按照说明煮,然后沥干/让它们滴落。 然后将意大利面添加到烹饪原料中并搅拌。 将洋葱剥皮成细环。 取一个小平底锅,加入黄油,然后在里面煎洋葱圈。
  • 用盐、胡椒调味洋葱圈,然后立即添加到其他配料中。 将烤猪肉冷切切条,加入,搅拌。 再次调味,如有必要,用盐和胡椒调味。 取深碗,加入炖菜即可食用。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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