柠檬鸡胸肉烩饭（Jenny Elvers）

将柠檬皮磨碎，放在碗中备用。 加热家禽高汤，同时切碎葱。 然后将葱片沥干，准备烩饭。 反复用家禽高汤给米饭“去釉”，直到咬起来坚硬为止（大约 20-25 分钟）。 不断搅拌很重要！ 然后加入“甜”奶油、磨碎的柠檬皮、一些磨碎的帕尔马干酪和黄油。 最后，用盐和胡椒调味。

首先，将鸡胸肉装盘，用盐和胡椒调味。 然后将塞拉诺火腿（分层）铺在胸部。 将干西红柿切碎。 然后用切片、晒干的西红柿和一些辣椒粉（如果你喜欢的话）精炼奶油干酪。 将奶油奶酪混合物涂在各个鸡胸肉上，然后涂在塞拉诺火腿上，然后涂上一点。 将鸡胸肉卷起（里面有奶油奶酪混合物）并密封（例如用牙签）。 一旦所有的鸡胸肉都被涂上涂层并卷起来，它们就会在锅中短暂煎炸。 烘烤后，放入耐热盘中，与家禽汤一起在 180 度的温度下煮约 15 分钟。