鱼锅

将辣椒清洗干净，切成细条。将洋葱去皮并切碎。将西葫芦洗净，切成片。在锅中加热油，然后将蔬菜放入其中炒。撒上 11/2 汤匙面粉并炒香。用高汤和奶油去釉。煮沸并煮约3分钟。将莳萝切碎，拌入蔬菜中。用柠檬汁、盐和胡椒调味。

将鱼切成8块，用盐和胡椒调味。盘子里放3汤匙面粉（或双把面粉），把鱼片放进去翻动。将猪油放入锅中加热。将鱼周围煎约5分钟。与蔬菜一起放在预热的盘子上食用。

欧芹土豆搭配起来味道很好。