鱼：鳟鱼配杏仁片

将鳟鱼从头部和尾部取出，如图所示用剪刀沿着脊柱剪成四块鱼片（但带骨头）。 25 年前，博古斯先生就是这么做的。

在鱼块上加盐和胡椒粉，然后将其放入面粉中。 用热橄榄油将两面煎一下，

蒜瓣——一开始我只用了十瓣，结果人们抱怨不够。 所以随着时间的推移，我把数量增加到了 20 个，现在每个人都满意了——剥皮并切成细片。 （艾黛尔贾德也可以使用真正的杏仁片作为替代品；-）））

现在将黄油加入鱼中，让它稍微变成棕色。 最后几分钟炒大蒜。 小心别把它烧着了。

将土豆放在预热的盘子上。 吃鱼最好从带皮的一面吃，这样更容易去掉鱼骨，而且花粉也不会太大。

我们更喜欢吃普通的煮土豆，配上大蒜黄油味道很棒。 之后有一只 Fernet，我们就待在家里。