芝麻扁面包

将面粉放入搅拌碗中。 将酵母放入 250 毫升温水中粉碎并搅拌。 将牛奶稍微加热。 然后将所有东西倒入碗中，加入糖、盐、香料、温热的软黄油，并用搅拌机（面团钩）搅拌。 最后用手揉成光滑的面团。 盖上碗并将其放在温暖的地方 45 分钟。

将烘焙纸放在烤盘上。 再次将面团揉匀，放在烘焙纸上并摊开。 我用擀面杖稍微擀了一下。 然后刷上2个蛋黄，撒上芝麻。 让大饼静置30分钟，它会再次发酵一点（见图）。

将炉子预热至180度，将面包烤约20分钟。

面团具有非常好的稠度。 您几乎不会注意到面团中的香料，您当然可以添加更多或其他香草来调味。

烤箱里有鱼片，还有烤辣椒和洋葱。 用橄榄油将辣椒和洋葱一起轻轻煎炸，然后加盐调味。 放入耐热盘中，然后放入烤箱（约 10 分钟）。