亚麻籽与奇亚籽：超级食品比较

亚麻籽和奇亚籽的比较

亚麻籽和奇亚籽通常以类似的方式使用。 尽管如此，您还是应该注意一些差异。

• 产地：奇亚籽主要进口到欧洲，而亚麻籽原产于德国。 这意味着，如果您想为环境做点什么，您应该使用亚麻籽。
• 味道：亚麻籽本身具有非常强烈的坚果味。 另一方面，奇亚籽的味道更加中性，并且可以有多种用途。
• 蛋白质：奇亚籽中的蛋白质含量为 17%，亚麻籽中的蛋白质含量为 18%。
• 脂肪：奇亚籽的脂肪含量约为 32%，其脂肪含量低于脂肪含量约为 42% 的亚麻籽。
• 碳水化合物：奇亚籽含有约 8% 的可消化碳水化合物，而亚麻籽几乎不含（约 0.5%）
• 矿物质：奇亚籽含有 600 毫克钙，而亚麻籽仅含有 235 毫克钙。 奇亚籽还含有两倍于亚麻籽的锌、铜和锰（0.9毫克；2.7毫克；4.5毫克）。
• 然而，两种种子含有完全相同数量的镁（约 345 毫克）和铁（约 8 毫克）。
• 维生素：这两种超级食品仅含有少量维生素 A、C 和 K。奇亚籽每 0.5 克含有 100 毫克维生素 E，亚麻籽含有 3 毫克维生素 E。然而，亚麻籽含有三倍多的维生素 B2 和 B6（0.56 毫克和 0.9 毫克）毫克）。 而奇亚籽的维生素 B1 含量是其两倍（0.6 毫克）。
• 如何吃种子 - 整个或磨碎的？：根据口味，两种种子都可以整个或磨碎食用。 但是，我们建议您研磨新鲜的超级食品，不要购买已经研磨的超级食品，以免失去宝贵的脂肪和重要物质。