John Myers
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豆腐真的可以冷冻吗？ 当然，毕竟它主要由凝结的豆浆组成。 冻豆腐实际上有两个优点。 这些是我们的建议。
豆腐是由大豆制成的。 由此产生的白色块是优质蛋白质的来源，并提供许多其他营养物质，使豆腐成为健康食品。 豆夸克作为一种多功能的肉类替代品，可以熏制、腌制、烧烤或油炸等，深受素食者和纯素食者的欢迎，这并非没有原因。
如果冰箱里的豆腐即将保质期，或者您在烹饪或烧烤时尚未用完所有豆腐，我们有个好消息给您：豆腐可以安全冷冻。 在零度以下的温度下，豆制品可以保存长达六个月。
冻豆腐：怎么做
如果您想冷冻豆腐，我们建议您执行以下步骤：
- 如果你买的是散装豆腐或者包装已经打开，最好在冷冻之前将豆腐密封起来。 这样可以防止冻伤并防止豆腐变干。
- 如果你事先把豆腐块打碎或切片，它会冻得更快一些。
- 如果真空包装仍处于关闭状态，您只需将整块豆腐放入冰箱即可。
- 要解冻冻豆腐，最好在前一天晚上将其放在有盖的盘子上放入冰箱。
冻豆腐？ 特长！
当你冷冻豆腐时，你不仅可以帮助减少食物浪费，还可以享受到烹饪上的好处——冷冻豆腐是一个双重好主意。 “冷冻”豆腐在亚洲部分地区被认为是美食特产，其中（硅胶）豆腐被有意冷冻，仅在食用前解冻。
优点：冷冻会导致豆夸克内部形成冰晶，从而留下小孔。 结果，解冻后的豆腐比解冻前显得更细。 这样做的优点是豆制品在制备过程中和食用时可以吸收更多的酱汁或腌料。
