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新鲜青柠芝士蛋糕

5 止 4 票
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4 人
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成分
 

  • 350 g 全麦饼干
  • 150 g 液体黄油
  • 3 PC。 蛋黄
  • 1 PC。 酸橙皮
  • 400 ml 炼乳
  • 150 ml 青柠汁
  • 300 ml 鲜奶油
  • 榛子脆

说明
 

  • 将全麦饼干放入保鲜膜中，然后用纸巾将其弄碎成小块。 加入液体黄油并搅拌均匀。
  • 将饼干和黄油面糊放入蛋糕罐中，然后用力压紧。
  • 在170度下烘烤15分钟。
  • 将蛋黄、酸橙皮碎、炼乳和酸橙汁搅拌在一起。 将奶油放在烤好的面团底上。
  • 再次以170度烘烤15分钟，然后冷藏2-3小时。
  • 将淡奶油打发至硬性发泡，涂在蛋糕上。 用酸橙皮碎和榛子脆装饰。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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