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新鲜捕获的鱼酸橘汁腌鱼

5 止 3 票
总时间 1 小时
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 5 人
卡路里 106 千卡
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成分
 

  • 4 红薯
  • 200 ml 青柠汁
  • 2 汤匙 小茴香
  • 1 汤匙 切碎的辣椒
  • 1 汤匙 石灰蜂蜜
  • 1 kg 鲜鱼
  • 4 汤匙 罐头玉米粒
  • 2 牛油果
  • 1 束 香菜

说明
 

  • 对于酸橘汁腌鱼，将土豆去皮并在盐水中煮。 将新鲜酸橙汁和小茴香放入研钵中捣碎。
  • 将辣椒与酸橙蜂蜜混合，倒在鱼上。 现在将鱼放入冰箱 30 分钟，然后浸泡。
  • 将红薯捣碎，拌入玉米粒。 将鳄梨去皮并切半，然后将酸橘汁腌鱼放在上面。 与果泥一起食用。
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营养学

服务： 100g热量： 106千卡碳水化合物： 4.4g蛋白： 14.7g脂肪： 2.9g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监，拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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