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西葫芦菜肉馅煎蛋饼

53
总时间 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 2
卡路里 201 千卡

成分
 

  • 250 g 西葫芦新鲜
  • 1 新鲜韭菜
  • 0,5 茶匙 新鲜迷迭香,或 1/4 茶匙干迷迭香
  • 5 蛋类
  • 5 汤匙 牛奶
  • 1 洋葱
  • 2 丁香 大蒜
  • 4 汤匙 橄榄油
  • 来自磨坊的盐和胡椒

说明
 

  • 清洗西葫芦并切掉末端。 切成薄片,然后将切片切成细条。 将洋葱和大蒜去皮并切碎。
  • 在锅中加热橄榄油,将洋葱块稍微炒一下。 加入西葫芦条、大蒜和迷迭香,轻轻翻炒 5 分钟。 用盐和胡椒调味。
  • 将细香葱切碎。 鸡蛋加牛奶; 将盐和胡椒粉搅拌在一起。 拌入一半的韭菜。 将鸡蛋混合物均匀地倒在西葫芦条上,然后用小火放置。 翻转煎蛋卷,将另一面烤至金黄色。 撒上剩余的细香葱,趁热食用。

营养学

服务: 100g热量: 201千卡碳水化合物: 2.4g蛋白: 2g脂肪: 20.6g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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