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发芽燕麦:如何自己种植豆芽

发芽燕麦——这就是你所需要的

你需要这些东西:

  • 如果你想收获300毫升豆芽,你需要100克燕麦。 与燕麦奶的生产相比,重要的是谷物也能够发芽。 裸燕麦就是这种情况。
  • 您还需要一个可以让谷物发芽的容器。 种子罐最适合这个。 在这种容器中,盖子由筛子组成。 因此,液体可以很容易地倒出,空气可以进入玻璃杯中。
  • 否则,你只需要水来让谷物发芽。

种植燕麦芽以实现健康饮食——这就是它的工作原理

燕麦芽尝起来有令人愉悦的坚果味,可以提炼许多食物。 豆芽还含有多种维生素。

  1. 在将燕麦放入发芽罐之前,您应该再检查一下它们。 您应该挑选出损坏或破碎的谷粒。
  2. 然后将燕麦放入发芽罐中。 不应超过两汤匙,因为发芽期间体积会显着增加。
  3. 添加大量冷水。 首先,清理谷物。 因此,请彻底旋转玻璃以松开污垢。 然后甩掉冲洗水。
  4. 为此,请再次在容器中注入冷水,这次大约是燕麦的三倍。
  5. 第一次浸泡应该持续大约五个小时。 如果浸泡时间太长,谷物会变得稍微糊状,然后不再发芽。 在此期间,用厨房毛巾盖住罐子并将其放在温暖的地方。 20度左右比较理想。
  6. 第一次浸泡后,倒掉水并重新注入淡水。 再次旋转容器并将水也倒掉。
  7. 现在燕麦需要时间和光照才能发芽。 将发芽罐放入其支架中。 开口应以一定角度向下。 任何存在的水都可以通过这种方式排出。 位置应明亮,但不能在阳光直射下。
  8. 燕麦大约需要两天才能发芽。 在此期间,您必须每天冲洗谷物两到三次,即将玻璃杯装满水,旋转它,然后再次倒掉水。
  9. 大约两天后,您应该可以使用豆芽了。 使用前,请再次用大量水冲洗。
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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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