John Myers
内容
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成分
炸肉排：
- 2 巨型威森炸肉排/维也纳风格
- 10 汤匙 葵花籽油
- 2 捏 盐
- 2 捏 胡椒
- 300 g 美味的豆子
- 1 盐
- 1 小洋葱（约50克）
- 1 汤匙 黄油
- 2 大撮盐
- 2 大撮胡椒
大头菜土豆泥：
- 700 g 苤兰
- 300 g 土豆
- 1 大洋葱（约100克）
- 1 茶匙 盐
- 1 汤匙 黄油
- 2 大撮盐
- 2 大撮胡椒
- 2 大撮辣椒片
- 5 汤匙 巴马
- 2 汤匙 欧芹（冷冻）
配菜：
- 1 圣女果（小西红柿
说明
炸肉排：
- 用大量油将炸肉排（冷冻）两面煎至金黄色，然后用厨房纸吸去油污。
绿豆：
- 将洋葱去皮并切碎。 将豆子在盐水（1 茶匙）中煮约 8-10 分钟，通过筛子沥干，然后与洋葱块一起炒/拌入黄油。 用盐（一大撮）和胡椒粉（一大撮）调味。
大头菜土豆泥：
- 大头菜去皮切丁。 将土豆去皮、清洗并切丁。 洋葱去皮并切碎。 将蔬菜 () 在盐水（1 茶匙）中煮约 20 分钟，通过筛子沥干，放入热锅中，加入黄油（1 茶匙），然后将所有东西粗略捣碎。 用盐（2大撮）、胡椒粉（2大撮）和辣椒片（2大撮）调味。 最后，拌入帕尔马干酪和切碎的欧芹。
服务：
- 将巨型威森炸肉排与青豆和大头菜土豆泥一起上桌，饰以半个樱桃番茄。
营养学
服务： 100g热量： 448千卡碳水化合物： 6.4g蛋白： 6.1g脂肪： 44.9g
