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姜汁冻

54
准备时间 25 分钟
烹饪时间 4 分钟
休息时间 5 分钟
总时间 34 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 5
卡路里 152 千卡

成分
 

  • 50 g 鲜姜
  • 50 ml 柠檬汁
  • 400 ml 苹果汁
  • 250 g 蜜饯糖3:1

说明
 

  • 生姜去皮,先切成薄片,再切成细条。 将 50 毫升柠檬汁和 400 毫升苹果汁放入平底锅中。 用搅拌器将保存糖搅拌到冷液体中。
  • 将姜汁混合物煮沸,煮约4分钟,然后从炉上取出,撇去泡沫。 将姜汁混合物倒入约 5 个带螺旋盖的玻璃杯中(1 杯 200 毫升,4 杯 100 毫升)。 盖紧罐子并盖上盖子,5 分钟后再次翻转并使其完全冷却。
  • 提示 3:为了使姜条均匀分布,请在玻璃杯冷却时转动玻璃杯数次。

营养学

服务: 100g热量: 152千卡碳水化合物: 30g蛋白: 3.7g脂肪: 1.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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