八卦盛宴

• 4 将雪松板浸泡在水中1小时。 将烤架预热至大约。 220°C。将鱼片洗净，轻轻拍打，切成两部分，每部分都适合放在雪松木上。 用锋利的刀将鱼片分成几段。 将红糖均匀地涂在鱼片上。 将酸橙或柠檬切半并切成片。 将酸橙或柠檬放在鱼片上。
• 将雪松板放在烤架上烤 10 分钟并预热。 然后把鱼片放在上面。 将所有东西一起烤大约。 在封闭式烤架中以 20 - 25 °C 间接烘烤 200 - 220 分钟。 糖应该焦糖化，然后就可以上桌了。

烧烤蔬菜：

• 将蔬菜切成小块（不要太小），在碗中与香料、香草和酱汁混合，腌制半小时。 然后在碗或烤盘中烤约 10 分钟。

茴香土豆泥：

• 将土豆去皮，放入盐水中煮约 15 分钟，直至煮熟。 将茴香球茎切成四份，切掉茎，将茴香切成丁，然后与土豆一起煮 5 分钟。 将土豆沥干。 用土豆捣碎器捣碎。 加入牛奶、黄油和茴香籽。 用香料调味。

柠檬蜂蜜雪：

• 将奶油搅打至硬性发泡。 然后拌入蜂蜜，在食用前拌入柠檬汁。