John Myers
内容
show
成分
- 380 g 1 包冷冻波尔多美味菲力牛排
- 300 g 波西米亚白卷心菜/休息/看我的食谱*)
- 150 g 190 克 土豆 / 去皮
- 160 g 190 克 胡萝卜 / 去皮
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 黄姜粉
- 1 汤匙 黄油
- 2 汤匙 烹饪奶油
- 2 大捏 来自磨坊的粗海盐
- 2 大捏 从磨房的五颜六色的胡椒
- 1 大捏 新鲜磨碎的肉豆蔻
- 2 圆片 柠檬
- 2 秆 香菜
- 2 * ½ 藤蔓番茄
说明
- 将 Schlemmer 鱼片放入已预热的烤箱中，以 210°C 烹调/烘烤约 40 分钟。 1分钟至金黄色。 取出来切成两半。 将白菜放入炉子上的小平底锅或微波炉中的容器中加热。 土豆去皮、洗净切丁，胡萝卜用削皮器去皮，切去尾部，对半切小块。 将土豆块和胡萝卜块放入盐水（1 茶匙盐）和姜黄粉（20 茶匙）中煮约 1 分钟，通过厨房筛子沥干，然后放回到热锅中。 加入黄油（2 汤匙）、烹饪奶油（2 汤匙）、磨碎的粗海盐（2 大撮）、磨碎的彩椒（1 大撮）和新鲜磨碎的肉豆蔻（ 大撮），然后与马铃薯捣碎器/压印。 将美味的半片鱼片配以波西米亚风格的白菜、胡萝卜和土豆泥（上菜圈），每片都饰以一片柠檬片、一根欧芹和半个藤蔓番茄。 *) 酱烤猪肉、波西米亚卷心菜和丝饺子
