John Myers
内容
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成分
- 400 g 猪里脊肉
- 250 g 蘑菇
- 4 圆片 南蒂罗尔火腿
- 300 g 韭葱/洋蒜苗
- 盐
- 来自研磨机的胡椒
- 1 茶匙 清汤
- 1 汤匙 面粉
- 100 ml 白葡萄酒干
- 200 ml 奶油
- 2 茶匙 芥末粗
- 1 汤匙 橄榄油
- 100 g 磨碎的埃门塔尔
说明
- 将猪里脊肉切成圆形。 用热橄榄油将两面煎炸。 用盐和胡椒调味。 放入烤盘中。
- 将蘑菇清洗干净并切成四份。 将火腿切成细条。 将韭菜切成细圈并洗净。 用剩余的橄榄油煎蔬菜和火腿。 撒上面粉。 用白葡萄酒去釉，稍微煮一下。 拌入奶油。 用芥末和肉汤调味。 将酱汁倒在奖章上，撒上埃蒙塔尔奶酪，放入预热的烤箱，200°C烤约30分钟。
- 烤土豆配上它们味道很好。
营养学
服务： 100g热量： 163千卡碳水化合物： 2.9g蛋白： 10g脂肪： 12g
