John Myers
内容
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成分
对于混合叶沙拉：
- 3 汤匙 杏仁，大致切碎
- 3 汤匙 腰果，粗略切碎
- 海盐、辣椒片
- 0,5 茶匙 芥菜籽
- 0,5 茶匙 小茴香
- 2 片 大蒜丁香
- 1 科 迷迭香
- 6 汤匙 橄榄油
- 5 茎 莳萝
- 3 汤匙 青橄榄（不含核）
- 4 片 青辣椒
- 1 片 有机柠檬
- 350 g 蔬菜沙拉，混合
- 0,5 片 黄瓜
- 2 少数 樱桃番茄
- 1 片 红洋葱
- 2 片 辣椒（红色和橙色）
对于调味汁：
- 6 汤匙 香醋
- 6 汤匙 冷榨橄榄油
- 2 茶匙 芥末中火
- 1 茶匙 盐
- 0,5 茶匙 糖
- 来自研磨机的胡椒
说明
- 最好在奶酪柜台将羊奶酪切成片，大约。 每人100克。
- 对于坚果配料，将杏仁和腰果粗切碎。 将 1/2 茶匙海盐、辣椒片、芥菜籽和小茴香籽放入研钵中轻轻碾碎。 将坚果和香料混合物放入无油锅中烘烤，不断搅拌，取出。
- 将大蒜去皮并切碎。 清洗迷迭香，甩干并拔掉针头。 将羊奶酪片分成两个小或一个较大的耐热盘。 将大蒜和迷迭香放在上面，在上面淋上 3 汤匙油。 奶酪可以在热炭烤架上烤15-20分钟。 否则烤箱、烧烤功能：预热至230°度并在烤箱的上三分之一处烧烤奶酪。
- 与此同时，清洗生菜并甩干。 黄瓜去皮切成稍厚的片，西红柿洗净，根据大小切成两半或四分之一，辣椒清洗干净，切成条。 将洋葱去皮，切成两半，切成细环。
- 对于烤奶酪，将莳萝洗净，摇干，然后将橄榄粗切，如果需要的话，将其粗切。
对于调味汁：
- 将醋、油、芥末、盐和糖放入高搅拌机中，然后用手持搅拌机混合。
- 将沙拉配料放在盘子上，淋上油醋汁。 将烤羊奶酪放在上面，搭配坚果混合物、橄榄、莳萝和辣椒。 用柠檬片装饰即可食用。
- 法棍面包或夏巴塔面包搭配起来味道很好。
