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肠道细菌:肠道中的好细菌和坏细菌

在消化道中,我们区分两种类型的肠道细菌:有害的腐败细菌和促进健康的友好细菌,也称为益生菌。

好和坏的肠道细菌

肠道菌群或微生物组是大量和多种不同微生物的家园。 这些尤其包括细菌和真菌。 有些细菌被认为是相当有害的,例如B.腐败细菌。 其他细菌被认为是有用的,例如乳杆菌和双歧杆菌。 有益菌统称为益生菌或益生菌。

嗜酸乳杆菌等乳杆菌在健康的阴道菌群中也占主导地位,如果其数量充足,可以防止真菌定植,从而预防阴道酵母菌感染。

大肠杆菌:坏肠道细菌会产生有毒物质

坏肠道细菌,例如腐败细菌(大肠杆菌),会分解蛋白质,产生多种有毒物质,包括吲哚和粪臭素。

这些恶臭物质赋予了粪便典型的气味,而它们的衍生物印度聚糖存在于汗液和尿液中,闻起来也很难闻。 仅凭我们排泄物的气味就表明我们的肠道可能存在错误定植。

大便、汗液和尿液越无味,我们的消化功能就越完善,消化系统就越清洁,肠道内的微生物也就越和谐地工作。

乳酸菌:友好的肠道细菌维持平衡

友好的乳酸菌主要产生乳酸,但也产生乙酸、消化酶和维生素。 那些产生乳酸的细菌被称为乳杆菌和双歧杆菌。 两种最著名和最重要的类型是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。

乳酸菌和双歧杆菌是大肠菌的天然对手,可保持肠道环境平衡。 当大肠中有益菌占85%时,即为理想的菌株比例。

在这种情况下,15%的腐败菌的存在并不那么悲惨,因为它可以被有益菌所控制。

促进健康消化的乳酸菌

促进健康的肠道细菌会产生消化酶等。 因此,它们有助于维持身体健康的消化功能,同时限制腐败细菌的活动。

如果这些对我们呈阳性的细菌缺失或数量不足,所提供的食物就无法正常消化。

然而,未完全消化的食物会“卡在”肠道中,为有害的腐败细菌提供舒适的生存场所。 它们慢慢地腐烂未消化的颗粒。

这会产生难闻的气味,有时甚至产生剧毒气体。 但正是这些气体会引起其他症状,而这些症状几乎与肠道菌群失衡或需要康复的肠道无关。

例如,这包括头部弥漫的感觉、疲惫、无精打采、注意力不集中等等。 如果肠胃胀气不得到治疗,众所周知,它会导致所谓的罗姆海尔德综合症,其表现为心脏疼痛,但其原因实际上在于肠道。

什么时候适合建立肠道菌群?

因此,出于各种原因,非常需要平衡的肠道菌群,其中大肠杆菌和乳酸菌之间的比例正确。 不幸的是,有益的肠道细菌非常敏感。 它们可能会受到许多不同因素的影响,不幸的是,它们会被削弱。

这包括身体酸化、服用某些药物(例如抗生素)、接种某些疫苗、过度的心理和精神压力、饮酒、睡眠不足等。

什么时候适合建立阴道菌群?

许多女性的阴道酵母菌感染不断复发。 原因是阴道菌群的活性降低,从而降低了抵抗力。 阴道的pH值通常应为3.8至4.4。

如此低的 pH 值即使对于喜酸真菌来说也太酸性了。 如果现在阴道的 pH 值 – 由于各种影响。 不良饮食、抗生素、压力、过度卫生等——增加(例如达到5或更高),环境一方面对健康的阴道菌群变得不舒服,但另一方面对真菌非常有吸引力,因此后者安定下来。

如果患者摄入大量分离的碳水化合物,如糖和白面粉制品,同时只吃富含重要物质的食物,则容易发生真菌感染。 当然,上述因素(抗生素、压力等,甚至寒冷)也会引发或促进阴道菌群的错误定植。

为了保持阴道菌群呈酸性,在服用抗生​​素的同时还应给阴道补充乳酸菌。

供应有益细菌(乳酸菌)的最佳开始时间是在抗生素疗程的中间。 然而,应该记住,伴侣还必须参加抗真菌治疗(无糖和碱性饮食,肠道菌群发育),以取得长期成功并防止不断复发。

双歧杆菌:有益的肠道细菌如何帮助早产儿

德国波茨坦-雷布鲁克人类营养研究所 (DIfE) 和波茨坦恩斯特·冯·伯格曼诊所的一项联合研究表明,如果早产儿在食物之外摄入益生菌双歧杆菌(乳双歧杆菌),他们的成长会更好。

因感染而必须接受抗生素治疗的早产儿可以在益生菌肠道细菌的帮助下更早地进行自然喂养,并且比未接受益生菌的儿童体重增加得更快。

此外,益生菌还提高了早产儿对感染的防御能力。

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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