John Myers
众所周知，可乐、薯片、热狗等并不是最健康的食物。 然而，放弃垃圾食品通常很困难。 但为什么不简单地用健康的东西代替不健康的东西呢？ 推出最受欢迎的垃圾食品的健康替代品。
所有食物都适合健康饮食
一些营养学家喜欢说，如果少量食用，“所有食物都适合健康饮食”。 他们讲述了沉迷于糖和快餐的人们想听到的内容，以及食品行业对他们的要求。
通常他们甚至不知道自己是来自大型食品公司的廉价雇员，因为在那里，他们接受培训的地方，没有人比那些跨国公司对课程和学习计划有更大的影响力。
超重儿童越来越多
因此，即使没有有害食物，世界上的人们却变得越来越胖、越来越病。 尤其是在西方工业化国家，近几十年来超重人数大幅增加。 国际肥胖研究协会（IASO）公布的世界肥胖地图清楚地表明，肥胖者众多，尤其是在欧美。
令人担忧的是，儿童超重的情况也日益严重。 此外，富裕工业化国家越来越多的儿童患有“成人糖尿病”和高血压。 他们血管断裂了，却像老人一样灵活。
心脏病患者越来越年轻，癌症患者越来越多，几乎家家户户都有慢性病患者——所有这些都没有有害食物的存在。 可乐、薯片、薯条和热狗非常适合均衡饮食。 故事时间结束。
所有食物都允许——完全是胡说八道
保留思考能力和独立性的营养专家对“一切都很好”的理论表示怀疑。 没有有害食品的想法只是食品行业为捍卫其产品而设计的营销策略。
每个食物金字塔——包括德国营养学会的食物金字塔——都推荐植物性饮食，含有大量水果、蔬菜、全谷物、少量肉类和优质脂肪。 然而，与此同时，人们认为一点糖、一点巧克力、一块蛋糕、一种或另一种果仁糖、一个汉堡包或一袋薯条一点也不重要。
如果我们被允许吃所有这些——即使是少量——我们什么时候还应该吃健康食品？ 没有人再提这个问题了。
当他吃完所有“刚刚批准”的东西时，他已经吃饱了。 那里不再适合生菜叶了。 此外，研究表明所有这些“有时被批准的食品”都可能令人上瘾。 完全避免这些有害食物不是更好吗？
低脂和无糖食品
营养学家的其他致命建议是无脂肪和无糖产品。 当然，超重的人应该避免劣质脂肪和工业糖，但传统的减肥产品或无糖食品通常含有其他有害物质，例如人工甜味剂或增味剂。
这种营养建议的问题在于它们没有解决食品的质量问题。 天然食品中的健康脂肪和天然糖绝不有害。
愉悦是品味的问题
营养学家还经常建议，当你想吃巧克力蛋糕、冰淇淋或一些薯片时，你应该先吃一小部分这些所谓的食物，然后再开始通过戒断压力。 您应该坐下来，放松并享受每一口食物。
但是，如果您用这些产品“奖励”自己，您会从中得到什么？ 你只是想要更多。 因为它们的成分如增味剂会让人上瘾。 经验表明，戒断这三种产品——也许会很痛苦，但时间很短——对身心来说比这些不健康物质的虚假奖励要有益得多。 毕竟，我们有绝佳的机会过上愉快而健康的生活。
有害食物及其健康替代品
下面我们重点介绍了要避免的流行的不健康食物，同时也建议了有助于戒掉垃圾食品成瘾的美味和更健康的替代品。 传统有害食品的健康替代品的优点是不会让人上瘾，因为它们不含人造的、令人上瘾的物质。
可乐和软饮料
可乐和其他软饮料是非常受欢迎但有害的食物。 软饮料对我们的有机体极其有害，不幸的是，很少有人知道这一点。 软饮料与心血管疾病、糖尿病、超重、糖瘾和肥胖有关。 大多数软饮料都含有糖、玉米糖浆或甜味剂、咖啡因、调味剂和酸。
软饮料的问题在于，你的身体甚至没有注意到你每一口都消耗了大量的卡路里。 你不会从这些液体卡路里中获得饱腹感，而是想吃比你需要的更多的东西。 高糖含量与酸相结合也会损害牙齿，而阿斯巴甜等人造甜味剂还有其他有害的副作用。
结论：无论如何，都应该完全避免软饮料。 他们上瘾并且生病。 为什么你想用这些有害的食物来奖励自己呢？
更健康的替代品：
如果您喜欢新鲜、芳香的饮料，最好将您最喜欢的果汁（不加糖，最好是 100% 直接果汁）与一些矿泉水混合，或者用新鲜的柠檬香脂或薄荷茶准备美味的冰茶，如果您愿意，一些蜂蜜或甜叶菊。 水果冰沙也是软饮料的绝佳替代品。
土豆片
一包薯片的内容并不多，一个晚上在电视机前就能轻松吃完。 然而，就卡路里而言，薯条确实是重磅炸弹。 根据品牌不同，一包含有 900 卡路里热量。 与成人每天推荐的总卡路里数（1900 至 2400）相比，你已经吃了一袋透气的薯片不到一半。
如果你现在吃两袋——这对某些人来说并不是那么牵强——你那天就不需要吃任何其他东西了（至少就卡路里而言）。 你已经很长时间没有摄入重要的物质和矿物质了，但你却吃了很多盐，通常还吃了几种增味剂，所有这些都享有可疑的声誉。
更健康的替代品：
自制薯片比超市的普通薯片健康得多。 只需在烤箱中烘烤薄薄的土豆片，然后撒上一些海盐或岩盐以及大量新鲜切碎的香草即可。 这些薯片既不含增味剂，也不含有害的反式脂肪。
然而，比自制薯片更好的是生蔬菜棒和自制酸奶或鳄梨酱。 美味的食谱可以在这里找到：鳄梨酱
胡萝卜或辣椒棒可以极大地满足人们对吃东西的渴望，并且可以节省数百卡路里、大量脂肪和大量合成食品添加剂，还可以为身体提供宝贵的营养和矿物质。
巧克力饼干和果仁糖
饼干、蛋糕和薄脆饼干等商业烘焙食品也是反式脂肪的主要来源。 当普通巧克力饼干的标签上列出糖、氢化油、氢化脂肪、白面粉、各种粉状产品（奶粉、蛋粉、奶油粉等）或一堆难以发音的化学物质时，您就知道该饼干是非常适合用作圣诞树上的装饰材料（小心狗！），但不适合食用 - 没有人知道......
即使是传统的巧克力也不仅是真正的糖、脂肪和卡路里炸弹，而且还含有一系列不健康的添加剂：
糖、植物脂肪、葡萄糖浆、乳清产品、保湿剂、甜炼乳、甜炼乳清、乳糖、乳脂、脱脂奶粉、蔗糖糖浆、乳化剂、盐、调味剂、烈酒和利口酒（取决于填充物）、防腐剂、酸改良剂和多种色素——所有这些都包含在标准巧克力中。
这绝对不健康。
果仁糖的替代品有很多，但问题是，人们的口味是否完全接受替代品，因为人们通常会选择其最喜欢的特殊入口即化巧克力。 尽管如此，我们还是为您提供一些美味、健康的饼干和巧克力替代品。
更健康的替代品：
如果您不想没有饼干或巧克力，您应该使用健康的替代品。 保健食品店或保健食品店的饼干或巧克力通常不含上述添加剂。 但您也可以用有益健康的原料自己烘焙饼干。
甚至无需烘烤即可使用的快速食谱是：磨碎坚果，将一些果汁与您选择的干果（枣或葡萄干最好）混合，将其揉成面团，将其成型为饼干，然后将其放在阳光下或干燥将其放在加热器上。
如果你愿意，你也可以将一勺可可粉混入面团中，然后将其形成小球。 这会产生非常健康的巧克力球，不含任何有害成分。 球也可以用其他成分来改变，例如 B. 椰子片、各种干果和坚果、有机杏仁糖和各种香料，如肉桂、小豆蔻、香草、姜饼香料等。
冰淇淋
谁不喜欢吃奶油冰淇淋，尤其是在夏天？ 但传统冰淇淋含有牛奶或乳清产品、葡萄糖或果糖浆、人工香料、乳化剂、稳定剂、色素以及大量低质量饱和脂肪，这些脂肪会导致心脏病和其他健康问题。 但你知道还有健康的冰淇淋吗？
更健康的替代品：
各种有机和天然产品供应商也有自制冰淇淋。 这些冰淇淋由坚果或杏仁黄油和大米或燕麦奶制成。 将米饮料加热，用所需的风味（例如可可粉、香草、椰子片、果汁等）调味，并与坚果酱、刺槐豆胶、一些葵花籽油和一些龙舌兰糖浆的混合物充分混合直至形成均匀的粘性团块。 然后你可以将其倒入模具中，让它冷却，然后放入冰箱。 3 到 4 小时后，您就会得到奶油味、美味且健康的冰淇淋。
您可以用基本成分自己制作这种美味的冰淇淋，然后根据您的个人口味进行精制，也可以购买现成的冰淇淋混合物，其中包含按正确比例提到的所有成分。
这些例子表明，我们并不需要吃所有不好的食物才能快乐。 尝试一下，您会发现避免有害添加剂对您有很大帮助。 一段时间后，您不再想没有健康食品，也不再渴望有害食品。 健康饮食也是保持头脑清醒和身体健康的关键。
