Ashley Wright
内容
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成分
- 500 g 糯土豆
- 1 束 汤菜（300 克胡萝卜、100 克芹菜和 200 克韭菜）
- 100 g 1个洋葱
- 2 片 大蒜丁香
- 20 g 1块姜
- 1 红辣椒
- 2 汤匙 葵花籽油
- 1 升 蔬菜汤（4茶匙速溶汤）
- 2 片 海湾叶子
- 1 汤匙 甜酱油
- 1 茶匙 盐
- 1 茶匙 温和的咖喱粉
- 0,5 茶匙 彩椒
- 0,5 茶匙 桑巴尔乌尔克
- 1 茶匙 谷氨酸/或者 1 茶匙速溶鸡汤
- 1 大捏 糖
- 1 杯 采摘欧芹
- 4 汤匙 烹饪奶油
- 200 g 肉末（一半猪肉一半牛肉）
- 1 汤匙 葵花籽油
- 2 茶匙 甜酱油
- 3 大捏 来自磨坊的粗海盐
- 3 大捏 从磨房的五颜六色的胡椒
- 4 秆 香菜
- 鲜奶油奶酪
说明
- 将土豆去皮、清洗并切成小方块。 将胡萝卜去皮，纵向切成四等分，然后切成小方块。 将芹菜洗净，切成薄片，然后切成小方块。 将韭菜清洗干净，纵向切成四瓣，切成小段。 将洋葱去皮并切丁。 将生姜和蒜瓣去皮并切碎。 将辣椒清洗/去核，洗净并切丁。 在大平底锅中加热葵花籽油（2汤匙），然后将蔬菜（洋葱块+蒜瓣块+姜块+辣椒块，胡萝卜块+芹菜块+韭菜块和土豆块）剧烈炒香。 脱釉/倒入蔬菜汤（1 升）并添加 2 片月桂叶。 含甜酱油 (1 茶匙)、盐 (1 茶匙)、淡咖喱粉 (1 茶匙)、彩椒 (½ 茶匙)、参巴酱 (½ 茶匙)、谷氨酸 (1 茶匙 / 或者 1 茶匙速溶鸡汤) 和一大撮给糖调味。 盖上盖子，将所有东西煮约 20 分钟。 同时，将肉末放入锅中，用葵花籽油（1 汤匙）炒至酥脆，加入甜酱油（2 茶匙）、磨粗海盐（3 大撮）和磨辣椒（3大捏）。 在 20 分钟的烹饪时间结束前不久，加入采摘的欧芹（1 杯）和煎过的肉末，最后用烹饪奶油（4 汤匙）精制土豆炖菜。 用欧芹装饰丰盛的土豆炖菜，然后上一块法式酸奶油。
