大麻蛋白：营养奇迹

大麻蛋白非常有价值，以至于人类可以仅靠大麻蛋白生存数月而不会出现任何营养缺乏。 这不仅是因为大麻蛋白具有完整的氨基酸结构（对人类来说是最佳的），而且还因为其理想的脂肪酸模式以及高矿物质和维生素含量。

大麻蛋白提供优质植物蛋白

众所周知，蛋白质是一种必需营养素。 人体由 15% 到 20% 的蛋白质组成，这些蛋白质形成所谓的结构蛋白，例如胶原蛋白或角蛋白，当然还有肌肉，还有酶、抗体、血红蛋白（红血色素）、激素、以及更多。 仅蛋白质的这种选择就表明，没有蛋白质，我们根本就不会存在。

与人类一样，大麻种子含有约 20% 至 25% 的蛋白质。 这种蛋白质不仅含有足够数量的所有必需氨基酸，而且彼此之间的比例非常好。 然后我们谈到了非常好的氨基酸谱（见下文）。

大麻蛋白中的氨基酸

大麻蛋白还富含支链氨基酸（BCAA），这对于肌肉构建或肌肉修复特别重要。 这三种支链氨基酸分别称为缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸，属于必需氨基酸，即人体不能自行产生但必须从食物中获取的氨基酸。

此外，大麻蛋白的 L-精氨酸含量特别高，它与促进血液循环、降低血压以及增强效力有关。

大麻蛋白：具有高生物利用度的蛋白质

大麻蛋白还使其氨基酸以非常特殊的蛋白质形式提供。 它由两种类型的蛋白质组成：约 65% 来自麻球蛋白，35% 来自白蛋白。 大麻蛋白中的白蛋白是一种极其优质的蛋白质，与蛋清中的蛋白质非常相似，但这里它是植物来源的。 白蛋白极易消化，是抗氧化剂的重要来源。

然而，大麻蛋白特别有趣的是球蛋白的高比例。 球蛋白是人体内第三大常见的蛋白质组。 例如，它们在那里形成抗体，这是活跃而强大的免疫系统的重要组成部分。 人血浆还​​含有大量具有不同功能的球蛋白。

通常这些是转运蛋白，例如 B. 转钴胺素，它与维生素 B12 结合并将其运输到体内。 还有一种球蛋白可以结合血红蛋白（红血色素）并将其带到分解位点。 转铁蛋白是负责在体内运输铁的球蛋白，众所周知的在体内运输脂肪的脂蛋白，以及凝血因子，都属于球蛋白。

因此，大麻蛋白为我们提供了一种蛋白质，人体可以很容易地将其转化为内源性蛋白质，而不会留下太多废物。 因为正是无用蛋白质的酸性降解产物给生物体带来了压力，例如肝脏、肾脏和血细胞计数。

大麻蛋白不含胰蛋白酶抑制剂

大麻的蛋白质含量不如大豆。 然而，由于大麻不含所谓的胰蛋白酶抑制剂（大豆中含有），因此大麻蛋白远远优于大豆蛋白，可以自信地称为植物蛋白之王。

胰蛋白酶抑制剂是抑制胰蛋白酶的物质。 胰蛋白酶是一种消化酶，可以消化小肠中的蛋白质。 当然，如果蛋白质消化酶被胰蛋白酶抑制剂阻断，蛋白质也不能被完全消化。

因此，蛋白质——这样。 B. 大麻蛋白 – 不含胰蛋白酶抑制剂，可以被生物体更好、更广泛地利用。

大麻蛋白——没有消化问题

大麻蛋白也不含低聚糖，这些低聚糖也存在于大豆蛋白和许多其他蛋白质制剂中或添加到其中。 低聚糖是碳水化合物。 它有不同的变体。 有些被认为是益生元（换句话说，是肠道菌群的食物），乍一看这听起来很积极。 然而，它们可能会导致敏感人群出现不舒服的气体积聚和胀气。 无论如何，果糖不耐受的人应该避免含有未指定寡糖的蛋白质。

对于大麻蛋白，不必担心这种胀气甚至引发腹泻的作用，因为大麻蛋白不含任何有问题的寡糖。

大麻蛋白有助于健康的肌肉锻炼

体育界经常使用的分离蛋白产品，如乳清蛋白，被认为是优质的蛋白质来源。 但它们也有很大的缺点。

当大量食用它们以促进肌肉生长时，可能会导致一种肠道中毒，因为它们通常缺乏有助于适当蛋白质消化的纤维和其他副产品。

然后，蛋白质在消化系统中停留时间过长，会促进腐败、胃酸过多和肠道沉积。 结果可能是肌肉崩溃，因为在这种不利的肠道条件下，身体不再能够维持其合成代谢肌肉代谢状态。

因此，食用蛋白质更有意义，它不仅提供蛋白质，还提供纤维、必需脂肪酸、矿物质和维生素。 所有这些伴随物质都能全面促进蛋白质代谢并优化蛋白质的消化。 酸碱平衡可以保持健康的平衡，身体可以保持在合成代谢肌肉状态。

具有最佳脂肪酸模式的大麻蛋白

然而，大麻蛋白不会随机地传递这些伴随物质，而是再次以完美的形式传递。 每 11 克大麻蛋白仍提供约 100 克大麻油。 然而，众所周知，大麻油含有人体必需的 omega-3 和 omega-6 脂肪酸，其最佳比例为 1:3。

另一方面，今天的饮食比例高达 1:50 或更高，这代表 omega-6 显着过量。 由于这种不利的脂肪酸比例会促进慢性炎症过程，因此应采取一切措施使该比例恢复正常。 具有独特脂肪酸模式的大麻蛋白也是一种非常有价值的抗炎助手。

大麻蛋白可以保护你的大脑

大麻蛋白的出色脂肪酸特性一方面与大麻的降低胆固醇作用有关，另一方面与大脑保护作用有关。 根据一项研究，据说大麻粉可以抑制大脑中典型阿尔茨海默病沉积物的细胞毒性作用，科学家由此得出结论，大麻粉是治疗阿尔茨海默病和心血管疾病的理想选择。

大麻蛋白的矿物质和维生素

由于大麻籽还含有大量的锌、铁和镁，所有这些当今经常缺乏的矿物质和微量元素当然也存在于大麻蛋白中。 众所周知，这三种矿物质对许多身体过程非常重要，并且由于许多人缺乏这些矿物质（这可能会导致脱发、贫血、炎症问题等），因此任何能够提供所需微量营养素的健康食品都是受欢迎的。

最后但并非最不重要的一点是，大麻蛋白也是一种有用的纤维来源，因为它含有约 18% 的纤维，通过这种方式可以照顾肠道并支持消化。

因此，如果您正在寻找一种纯植物性富含蛋白质的食物，如果您想以健康的方式为您的身体提供真正高质量且最重要的是易于消化的蛋白质，请不要忽视脂肪酸如果您还想储备矿物质和微量元素以及重要物质，那么大麻蛋白将是您的正确解决方案。

大麻蛋白的卡路里

每100克大麻蛋白的热量为385大卡。 每天30克，热量含量为115.5大卡。

如何使用大麻蛋白？

大麻蛋白可用于许多食谱，例如：

• 将大麻蛋白混合到杏仁奶或果汁中。
• 将大麻蛋白混合到使用面粉的食谱中。 在那里，大麻蛋白可以替代多达四分之一的面粉。 这些可以是丰盛的面包食谱、面包卷食谱、披萨饼皮、乳蛋饼饼皮，甚至煎饼。 大麻蛋白不太适合作为蛋糕和糕点的成分，因为其浓烈的味道在这里不适合。
• 用坚果、干果和大麻蛋白烘焙营养丰富的能量棒。