John Myers
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制作草本醋并不困难——而且值得！ 因为酸辣液体可以炼制很多菜肴，还可以作为美容品。 我们将向您展示如何准备和享用草药醋。
自己制作和使用草药醋
既然超市里就能找到调味品，为什么还要自己自制醋呢？ 非常简单：因为您可以用我们的草药醋创造您自己的品种，例如，您可以完全控制成分，它便宜且一点也不困难。 如果您用新鲜香草自己制作香草醋，它的味道就会像您喜欢的那样。 另一个优点：如果您有自己的药草园或阳台上有盆厨房药草，并且秋天有很多剩余的药草，则可以将美味的蔬菜保存在醋中。 或者，您可以使用干百里香、鼠尾草、迷迭香、莳萝、薄荷或任何您手头上喜欢的东西来制作草药醋配方。
自制草本醋：方法如下
作为基本原料，最好使用优质葡萄酒或苹果醋，但也可以用醋精制成草药醋，当然要进行相应稀释。 重要的是酸含量为5％或更多。 否则，您只需要一个可密封的容器，例如大玻璃杯或瓶子。 草药醋的制备分为五个步骤：
- 彻底清洁草药并让其充分干燥。
- 对容器进行消毒，例如煮沸。
- 将一升醋与三汤匙香草和可能的香料（如胡椒或肉豆蔻）混合。
- 确保醋完全覆盖草药，密封瓶子，并在阴凉处放置四个星期。
- 滤掉液体，你就得到了可以保存数月的健康草本醋。
草本醋的使用
您可以将自制的草本醋用于多种菜肴。 香草醋的典型食谱是沙拉——无论是混合沙拉、凉拌卷心菜还是黄瓜沙拉，香草醋都会给调料带来辛辣的香气。 腌料、酱汁、汤和扁豆菜肴也是这种美味液体的其他用途。 它还可以用作美容产品：作为护发素，草本醋可以呵护您的头发。 尝试一下吧！
