内容
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成分
- 4 PC。 羊肉鲑鱼
- 2 汤匙 切碎的迷迭香
- 2 汤匙 薰衣草
- 2 汤匙 柠檬百里香
- 2 汤匙 切碎的香菜
- 2 汤匙 新鲜柠檬香脂
- 2 PC。 蒜瓣切碎
- 12 汤匙 橄榄油
- 1 汤匙 黄油
- 500 g 绿豆新鲜
- 10 圆盘 熏肉
- 2 茶匙 盐
- 1 kg 新鲜土豆未剥皮
- 1 汤匙 盐
- 3 PC。 迷迭香小枝
说明
羊肉鲑鱼
- 将草药洗净,充分干燥,然后粗略地切碎。 事先除去所有坚硬的茎。 在羊肉鲑鱼上抹上 6 汤匙油,然后加入切碎的香草。 用保鲜膜紧紧包裹羊肉鲑鱼,浸泡过夜。 将烤箱预热至上下火80度。 粗略地把香草从肉上剥下来。 在耐热锅中加热橄榄油,将羊肉鲑鱼各面煎约 2 分钟。 3-10分钟。 将黄油放入锅中,然后放入烤箱烤15分钟(肉仍然比较血腥)到分钟(肉是粉红色的)。
培根包豆
- 将豆子清洗干净,然后在加有 2 茶匙盐的水中煮约 7 分钟。 然后将它们放入冰水中以保持绿色。 将培根片横向切成两半。 大约用一个小捆包起来。 4-6颗豆子,用一片培根包裹。 然后将它们放在平底锅中煎,使培根酥脆但不会变黑。
迷迭香土豆
- 将土豆洗净,加入足够的水和2汤匙盐煮20分钟。 沥干并冷却片刻。 如果是大土豆,请将其切成两半或八分之一。 用迷迭香针和 6 汤匙橄榄油制成腌料,让土豆在其中浸泡约半天。 将土豆放入锅中,煎至各面变色。
营养学
服务: 100g热量: 228千卡碳水化合物: 8.5g蛋白: 2.5g脂肪: 20.6g