香草羊肉三文鱼、培根包豆和迷迭香土豆

将草药洗净，充分干燥，然后粗略地切碎。 事先除去所有坚硬的茎。 在羊肉鲑鱼上抹上 6 汤匙油，然后加入切碎的香草。 用保鲜膜紧紧包裹羊肉鲑鱼，浸泡过夜。 将烤箱预热至上下火80度。 粗略地把香草从肉上剥下来。 在耐热锅中加热橄榄油，将羊肉鲑鱼各面煎约 2 分钟。 3-10分钟。 将黄油放入锅中，然后放入烤箱烤15分钟（肉仍然比较血腥）到分钟（肉是粉红色的）。

将豆子清洗干净，然后在加有 2 茶匙盐的水中煮约 7 分钟。 然后将它们放入冰水中以保持绿色。 将培根片横向切成两半。 大约用一个小捆包起来。 4-6颗豆子，用一片培根包裹。 然后将它们放在平底锅中煎，使培根酥脆但不会变黑。

将土豆洗净，加入足够的水和2汤匙盐煮20分钟。 沥干并冷却片刻。 如果是大土豆，请将其切成两半或八分之一。 用迷迭香针和 6 汤匙橄榄油制成腌料，让土豆在其中浸泡约半天。 将土豆放入锅中，煎至各面变色。