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无组胺林茨香草杏仁糖心

52
总时间 2 个小时里 30 分钟
套餐 晚餐
厨房 欧洲
份量 4
卡路里 516 千卡

成分
 

  • 150 g 人造黄油
  • 50 g 糖粉
  • 1 蛋面
  • 1
  • 50 g 火星锅
  • 150 g 杏仁粉
  • 150 g 斯佩尔特面粉
  • 1 肉桂粉
  • 1 香草豆荚
  • 2 蛋黄
  • 125 g 醋栗果冻
  • 撒粉用的糖粉

说明
 

  • 将软脂肪与糖粉混合直至起泡,然后加入鸡蛋、盐和切碎的杏仁糖。
  • 刮出香草荚,将香草果肉与杏仁、面粉和少许肉桂(如果您愿意,也可以添加一点朗姆酒风味)一起搅拌,然后将混合物揉成光滑的面团。
  • 包上保鲜膜,放入冰箱冷藏2至3小时。
  • 将烤箱预热至150°。 然后将面团擀薄,切出心形。 从一半的心形中剪出较小形状的心形。
  • 刷上打散的蛋黄,放入预热好的烤箱,150°烤10-12分钟。
  • 让其冷却。 在心形上撒上糖粉,中间切掉。
  • 稍微加热果冻。 在每颗心上放 1 个斑点。 立即在每一个上放一颗心,中心被打孔。

营养学

服务: 100g热量: 516千卡碳水化合物: 33.2g蛋白: 7.6g脂肪: 39.7g
头像照片

作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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