北海道汤

• 将指定量的水放入锅中，加入*调味料-蔬菜酱。 然后煮沸。 与此同时，将土豆去皮并切成方块。 煮沸后，加入土豆块，煮约20分钟。
• 煮熟后，将土豆块倒入筛子中，收集蔬菜汤，备用。 现在将青葱去皮并使用闪电斩波器将其切碎。 现在拿一个更大的平底锅，加入一块黄油，融化。
• 加入切碎的葱，放入其中蒸熟。 首先，将小南瓜去核，切成小块。 然后将其与芥末、*酸奶油（简单制作）、伍斯特沙司、收集的蔬菜汤以及全脂牛奶、香料：盐、胡椒粉和煮熟的土豆块一起放入锅中。
• 现在把整个东西煮沸，然后将南瓜煮至软。 然后用魔杖将所有东西搅成泥，如有必要，用面粉和水勾芡。

Thermomix - 准备工作及图片说明

• 将指定量的水、调味料和蔬菜酱放入主锅中，然后将其挂在烹饪插件上。 将土豆去皮，切成方块，称重并烹饪约 20 分钟/风味/1 级。然后将烹饪插件放在一边并清空主锅。 抓住蔬菜汤。
• 将红葱去皮放入主锅，然后设定 3 秒/速度 5 切碎。 听到蜂鸣声后，拿起抹刀并将其向下推。 加入一块黄油，然后设定2分/30秒/120℃/速度1，炒香。
• 事先将小北海道切碎，去掉籽，切成块。 然后将芥末、* 酸奶油 - 制作简单、伍斯特沙司、收集的蔬菜高汤和全脂牛奶、香料：盐、胡椒粉和煮熟的土豆块一起放入搅拌碗中。 现在设置为13分钟/100°C/速度1，煮。 听到蜂鸣声后，将其设置为另外 20 秒/5 级，以便将整个东西弄成泥。

对于两种变体

• 打成泥后，将热汤倒入深盘中，立即上桌。