John Myers
说明
- 要准备意大利面面团，请将面粉放在工作台面上。 在面粉中间挖一个洞，加入蛋黄和另一个鸡蛋。 另外，两汤匙油和少许盐。 盐使面团变得更粗糙并增强味道。 意大利人的提示：如果您想让面食具有更浓郁的黄色，只需添加少许姜黄即可。
- 现在所有的原料必须先搅拌，然后揉匀。 这可能需要长达十分钟的时间。 面团揉得越充分、时间越长，效果就越好。 当它变成漂亮的黄色并且不再粘时就完成了。 然后用保鲜膜包起来，室温松弛半小时。
- 然后将面食面团通过面食机转动。 完成的意大利面条需要在热水中浸泡约 2 分钟。
- 然后沥干意大利面，在锅中加热一小勺意大利面水。 添加黄油。 黄油融化后，将一些松露擦入锅中。 将沥干的意大利面放入锅中，与融化的松露黄油混合。 添加少许松露油，味道更浓郁。 将意大利面放在盘子上。 将新鲜松露磨碎，并添加一些磨碎的帕尔马干酪。
营养学
服务： 100g热量： 404千卡碳水化合物： 62.4g蛋白： 8.7g脂肪： 13.1g
