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如何食用或准备金枪鱼罐头?

金枪鱼罐头绝对有存在的理由。 如果没有金枪鱼,经典沙拉“Salat Nice”会怎样? 在那里,它只是被轻微地采摘并放在沙拉上。 它对于经典 Vitello Tonnato 的酱汁也是不可或缺的 - 这里它与芥末、法式酸奶油和刺山柑混合,制成美味的酱汁。

金枪鱼罐头怎么吃?

使用水浸或油浸鱼罐头烹饪时的一个方便提醒:水浸鱼特别适合您自己添加油的凉菜。 例如,想象一下带有油醋汁的沙拉。 加热时,罐头鱼会更快干燥。

金枪鱼是预先煮熟的吗?

罐头/罐子里的金枪鱼总是煮熟的。

金枪鱼罐头是煮熟的吗?

将鱼罐头煮熟以保存。

你能加热金枪鱼吗?

金枪鱼罐头本身不会因反复加热而受到损害,它在罐头中已经煮熟了,以至于必须在水或油中游泳。 再煮就不会变干了。

金枪鱼可以用微波炉加热吗?

人们经常听说射线会部分破坏食物中的营养成分。 现在的问题是再次相信谁。 我不认为有真正严重的影响,所以用微波炉加热金枪鱼也不应该成为问题。

为什么不重新加热鱼?

如果鱼在冷藏后第二天看起来没有胃口或有怪味,则不应重新加热。 鱼中毒很快就会出现。

金枪鱼罐头不健康吗?

精炼油中金枪鱼罐头的另一个问题是在石油精炼(即加工)过程中产生的污染物。 这些包括 3-MCPD 酯和缩水甘油酯。 这两种污染物一旦被人类消化,就会带来癌症风险。

我可以每天吃金枪鱼吗?

事实上,金枪鱼至今仍受到汞污染,因此不应每天食用。 一周3次就可以了。 事实上,你对第一个说法是正确的。 不过,我强烈建议不要每周 3 次,最好是每月 1 次。

纯金枪鱼可以吃吗?

金枪鱼不仅煮熟后是美味,还可以生吃。

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作者 约翰·迈尔斯

拥有 25 年最高级别行业经验的专业厨师。 餐厅老板。 饮料总监,拥有创建世界级、全国认可的鸡尾酒项目的经验。 具有独特的主厨声音和观点的美食作家。

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