冰沙有多健康？

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尤其是在冬天，这是很诱人的：每天吃一份水果和一杯冰沙。但事情真有这么简单吗？冰沙到底有多健康？

它们有绿色、红色、黄色可供选择：现在您可以在每个冷藏区找到冰沙。奶油果蔬饮料在冬季特别受欢迎，可以增强免疫系统并保持健康。但这是那么容易吗？冰沙有多健康？它们实际上是由什么制成的？

冰沙是健康饮料吗？

冰沙由多种水果和蔬菜组成，以果肉或果泥为基础。添加水或果汁可形成奶油状、可饮用的稠度。 “Smooth”是英语，意思是“柔软、温柔、细腻”。

基本上，冰沙是健康的。德国营养学会 (DGE) 也这么认为，并指出每天推荐的五份水果和蔬菜偶尔可以用一杯冰沙或果汁（100% 水果含量）代替。 “偶尔”一词在此建议中很重要。根据DGE的说法，不建议每天喝冰沙来代替吃新鲜水果和蔬菜。

根据 DGE 的说法，为了使冰沙继续成为一种健康的零食，饮料中必须含有至少 50% 的完整水果或蔬菜作为块状成分或果泥。它们应该不含浓缩果汁、添加剂、添加糖和分离营养素（水果本身不存在的营养素）。

但超市、折扣店和有机市场里的冰沙是否就是这种情况呢？我们将红色冰沙送到实验室并检查它们是否含有有害物质等——不幸的是我们找到了我们想要的东西。测试中在许多冰沙中发现了农药痕迹，其中包括疑似致癌的喷雾毒物克菌丹。我们认为，氯酸盐的含量也有所增加。

冰沙的一个问题是含糖量高。市场上的许多冰沙不含有任何添加糖，仅含有来自所用水果的糖。但世界卫生组织（WHO）建议的每日最大糖摄入量也明确包括天然果糖。

根据世界卫生组织的数据，成年人每天摄入的糖分不应超过25克。喝一杯柠檬水就已经达到了这个值。即使是冰沙，每 100 毫升也往往含有超过克的糖——这并不健康。从长远来看，过多的糖会导致肥胖，并可能促进糖尿病或心血管疾病等疾病。

冰沙并非不健康，但那些每天使用冰沙的人对健康只能部分有益。最好切碎新鲜的时令水果和蔬菜（欢迎您保留果皮并事先清洗干净）作为零食或将它们融入您的膳食中：新鲜水果加入麦片，蔬菜作为配菜，或炖菜、砂锅菜等中的创意主要成分。

也可以：自己做！用时令新鲜水果和蔬菜混合您自己的冰沙。这样，您就可以使用新鲜的原料，并且像业内一样不添加防腐剂。您甚至可以使用胡萝卜叶和大头菜叶等剩菜。如果您经常自己搅拌，那么投资一台好的立式搅拌机是值得的。