酵母能保存多久？ 3 个检查提示

酵母目前是一种稀有商品，许多人一到超市就开始囤积这种烘焙原料。 但是酵母能保存多久呢？ 这些提示将有助于检查新鲜和干酵母的保质期。

酵母能保存多久？ 任何能够掌握流行烘焙原料的人都会很快问自己这个问题：面包烤完后还剩下什么吗？ 最佳食用日期提供了第一个线索，但干酵母和新鲜酵母之间存在差异。 这些提示将帮助您确定过期的酵母是否仍然可用。

干酵母可以保存多长时间？

干燥后，烘焙原料的保质期比新鲜的更长。 即使过了保质期，干酵母通常仍可以保存几天，并且可以顺利使用。

新鲜酵母能保存多久？

新鲜酵母的保质期比干酵母短得多。 平均来说，它可以保鲜14到天。 然而，如果烘焙原料存放在冰箱阴凉的地方，在许多情况下，该产品在最佳食用日期后几天仍然可以使用。

检查新鲜酵母保质期的技巧

您可以使用以下提示来确定新鲜酵母是否有保质期：

1. 检查稠度：通常，新鲜酵母变体具有柔软的稠度。 如果是干的，则可能表明它已经变质了。 如果形成油膜，您也应该停止使用烘焙原料。
2. 检查颜色：新鲜酵母呈浅灰色至中棕色，颜色均匀。 如果产品颜色不均匀且有深色阴影，则应丢弃。
3. 水技巧：为了确保新鲜酵母仍然可以保存，您只需将一块酵母放入一杯水中即可。 如果酵母沉到底部，说明它已经变质了。 如果酵母块浮到顶部，您仍然可以使用酵母。 但前提是颜色和稠度正常。

要确定是否仍可以保留过期的新鲜酵母，您应该检查所有三个标准。