经常吃西兰花好吗——营养师的回答

专家还强调，西兰花的铬含量也非常丰富，会影响去甲肾上腺素、褪黑激素和血清素的产生。 吃西兰花对心脏、肝脏和关节极其有益。

据专家介绍，西兰花碳水化合物含量低，纤维含量高，是维生素 C 和 K 的重要来源，还含有维生素 A、叶酸、钾、磷和硒。 据专家介绍，西兰花有助于身体抵抗疾病和感染，这要归功于两种抗氧化剂萝卜硫素和吲哚，它们充当保护细胞的解毒酶的调节剂。

营养学家说：“来自绿色蔬菜的抗氧化剂可以增强血管并减少血管壁上脂肪沉积的生长，从而预防心脏病。”

他们还强调，西兰花还富含铬，它会影响去甲肾上腺素、褪黑激素和血清素的产生，从而影响人的情绪。 吃这种蔬菜可以改善肝脏和关节功能——萝卜硫素可以减少软骨炎症。