Crystal Nelson
一些膳食补充剂中含有硬脂酸镁。 人们常说它是有害的，应该紧急避免它，因为它会阻碍相应重要物质的吸收。 真的是这样吗？ 或者硬脂酸镁不是问题？
硬脂酸镁：这就是为什么它被认为是有害的
硬脂酸镁被添加到一些膳食补充剂中，不是作为镁的来源，而是作为添加剂。 因为该化合物甚至不适合作为镁源，因为它仅由 4% 的镁组成，其余部分（即 96%）由脂肪酸硬脂酸组成。
现在，由于各种原因，人们一再声称硬脂酸镁有害，这就是为什么您永远不应该服用任何含有这种物质的膳食补充剂。 指控如下：
- 硬脂酸镁会损害免疫系统。
- 硬脂酸镁完全阻止相应食品补充剂的活性成分在肠道中被吸收。
- 硬脂酸镁在肠道中形成有害的（粘稠的）生物膜。
- 硬脂酸镁由转基因原料（棉籽油）制成，可能受到农药污染。
- 硬脂酸镁会引发过敏。
- 硬脂酸镁有毒。
所有这些说法都是真的吗？ 首先，让我们澄清一下硬脂酸镁是什么以及它具有什么特性。
什么是硬脂酸镁？
硬脂酸镁是镁和硬脂酸的化合物。 另一方面，硬脂酸是一种长链饱和脂肪酸，也存在于牛肉、可可脂和椰子油中。 它被认为是唯一一种长链饱和脂肪酸，即使根据官方意见，也不会增加胆固醇水平或心血管疾病的风险。
硬脂酸镁可以执行多种任务，因此根据应用领域（例如片剂、胶囊和粉末的制造）被称为填充剂、粘合剂、载体或混合剂。 作为混合剂，盐可确保药物和食品补充剂中各种原材料的正确混合比例。
食品工业使用硬脂酸镁作为乳化剂、发泡剂或脱模剂。 在化妆品中，它被用作保湿剂、着色剂（白色）或抗结块剂。
然而，硬脂酸镁也可用于保护生产机器，因为它可以润滑它们并防止它们粘附。 因此，人们常说，不含硬脂酸镁的食品补充剂的生产更加复杂和昂贵，意味着制剂的质量更高，而含有硬脂酸镁的产品几乎被描述为廉价的批量生产产品。
硬脂酸镁如何声明？
硬脂酸镁的其他名称是“脂肪酸镁盐”（尽管这也可能意味着其他脂肪酸）或 E470b。 化妆品上写着“硬脂酸镁”。
现在让我们看看针对硬脂酸镁的个别指控，看看它们是否属实。 请始终记住，补充剂中硬脂酸镁的用量是最少的。 总体而言，这不超过胶囊含量的 1%：
- 硬脂酸镁会损害免疫系统吗？
有时有人认为，硬脂酸镁对免疫系统有负面影响，并在一定程度上抑制免疫系统。 1990 年的一项研究被认为是证据，该研究使用硬脂酸而不是硬脂酸镁，并且还使用了分离的小鼠细胞。
将小鼠的 T 细胞和 B 细胞（免疫细胞）浸泡在培养皿中的硬脂酸（和其他成分）中，观察 T 细胞将硬脂酸掺入其细胞膜。 这导致细胞膜不稳定，细胞死亡。
由于使用的是硬脂酸而不是硬脂酸镁，因此该研究可用于针对含有硬脂酸的食品（牛肉、巧克力、椰子油），但不适用于硬脂酸镁，特别是因为硬脂酸镁的食用量几乎不及一种食物。 椰子油仅含有 1% 至 3% 的硬脂酸，而牛肉脂肪则含有 12% 左右。
然而，在现实生活中，即使我们的饮食中含有椰子油或可可脂，我们的细胞也不会“沐浴”在硬脂酸中，因此该研究或其结果不能应用于真实事件。
在这种情况下，小鼠细胞的反应也与人类 T 细胞不同。 前者不能使饱和脂肪去饱和（去饱和），但人类T细胞可以，所以即使你把它们浸泡在硬脂酸中，它们也能保持健康的功能。
- 硬脂酸镁会抑制活性成分的吸收吗？
人们常说，硬脂酸镁确保身体无法吸收膳食补充剂中的活性成分。 因此，硬脂酸镁会降低膳食补充剂的生物利用度。
事实上，2007 年的体外研究表明，含有硬脂酸镁的片剂在人工胃酸中的溶解速度比不含硬脂酸镁的片剂更慢。
然而，早期的一项研究已经表明，增加溶解时间对生物利用度没有影响，这可以在测试者的血液中得到证明，可以确定相应活性成分的可靠水平。 另一项研究甚至表明，硬脂酸镁不会影响片剂的溶解时间，由此可以得出结论，溶解时间还取决于活性成分。
但即使硬脂酸镁增加溶解时间，也没有负面影响，因为活性成分迟早仍会完全到达血液中。 此外，通常需要缓慢吸收，以便活性物质持续到达血液并避免短期峰值。
- 硬脂酸镁会在肠道中形成有害的生物膜吗？
针对硬脂酸镁的另一个指控是，在其影响下，肠粘膜上会形成有害的生物膜。 生物膜由细菌菌落组成，它们牢固地附着在表面（此处为肠粘膜）上，并用难以去除的粘液包围或保护自身。 人们知道这样的生物膜z。 B.来自排水管，而且牙菌斑也是这样的生物膜。
生物膜的说法可能来自这样一个事实：肥皂浮渣含有硬脂酸镁和硬脂酸钙，会在排水管中形成沉积物和生物膜。 因此据信，这样的薄膜也可以由硬脂酸镁在肠道中形成。
然而，应该清楚的是，首先，生物的肠道与相对死的排水管有很大不同，而且胶囊中硬脂酸镁的含量明显低于沐浴露和肥皂中的含量。每天排水。
当然，肠道中仍然存在生物膜，但它们的形成是由于整体不良的饮食和生活方式，包括药物等。B.定期服用含有肠道清洁沸石的胶囊，其中还含有一些硬脂酸镁，然后沸石比其所含的硬脂酸镁更有可能导致生物膜的破裂，而硬脂酸镁可能会导致生物膜的堆积。
硬脂酸镁含有农药吗？ 它是由转基因原料制成的吗？
另一个批评是硬脂酸镁可能经过基因改造和/或被农药污染，因为它通常是由棉籽油制成的，而棉籽油可能是两者兼而有之。
硬脂酸镁实际上可以来自转基因原料，这必须向制造商询问，因为市场上通常也有非转基因版本，因此制造商必须在这里做出选择。
由于硬脂酸镁是一种分离、精制和高度纯化的物质，即它不含棉籽油（或其他可能来源的油）的其他成分，因此可以假设没有农药进入硬脂酸镁或膳食补充剂中。 即使情况确实如此，金额也太小了，几乎没有相关性。 这里膳食补充剂主要成分的农药污染确实是更重要的检查。
- 硬脂酸镁会引起过敏吗？
2012 年的一项研究将其称为“硬脂酸镁：一种被低估的过敏原”(9)。 据报道，一名 28 岁女性对硬脂酸镁过敏。 然而，众所周知，个案报告并不适合陈述某种物质对公众的影响。
当然，个人不耐受总是有可能的——如果发生过敏反应，那么我们当然会立即尝试找出原因。 然而，硬脂酸镁（已知仅由镁和脂肪酸组成）很少会成为触发因素。
- 硬脂酸镁有毒吗？
如果一个人想用硬脂酸镁毒害自己，那么使用含有硬脂酸镁的膳食补充剂是不可能的。 每公斤体重您必须消耗 2.5 克纯硬脂酸镁，即 175 克，如果您体重 70 公斤，就会因硬脂酸镁过量而感到严重不适。
然而，膳食补充剂胶囊的含量完全不同，即（如这些沸石胶囊的示例）每粒胶囊仅含有 6 毫克。
结论：您可以服用硬脂酸镁补充剂吗？
是的，可以，如上面的数据所示。 然而，含有硬脂酸镁的膳食补充剂通常含有许多其他不必要的添加剂，其中一些实际上可能令人担忧。 因此，我们总是求助于不含这些添加剂的膳食补充剂，因此也不含硬脂酸镁。 然而，如果有一种产品仅含有硬脂酸镁，那么服用它可能不会造成健康风险。
