Jessica Vargas
马塞卡是什么类型的面粉？
Maseca 是全球领先的玉米粉品牌，通过玉米饼将墨西哥风味带到了全世界。 此外，Maseca 是欧洲、非洲和中东玉米糁市场的重要参与者。
马塞卡和玉米粉一样吗？
虽然 Masa harina 和玉米粉看起来很相似，但它们是完全不同的产品。 一般来说，玉米粉只是磨细的玉米。 另一方面，Masa harina 是用碱处理过的玉米粉。 虽然玉米粉可以用来做面包屑和油炸食品，但如果你要制作玉米饼，它根本就不起作用。
马塞卡不含麸质吗？
该产品是西班牙裔食品储藏室的主食，不含胆固醇。 马塞卡面粉也不含麸质，并含有叶酸。 它不含防腐剂，适合犹太饮食。 它是制作正宗墨西哥、中美洲和南美菜肴的理想选择。
马塞卡可以用作玉米粉吗？
马塞卡面粉是玉米粉的一种。 它是由磨碎的干燥玉米粒制成的。 然而，玉米粉有两种类型：一种是全粒玉米粉，另一种是脱胚玉米粉。
马塞卡有什么用？
玉米饼玉米粉由磨碎的干玉米制成。 非常适合制作玉米饼、sope 和 empanadas、enchiladas、pupusas、guaraches、arepas 和 atole 的 Masa harina（面团）。
马塞卡含有哪些成分？
成分：用熟石灰处理的玉米、叶酸。
马塞卡是白玉米粉吗？
马塞卡面粉是制作玉米饼的完美白玉米粉。 它是由玉米（也称为玉米！）制成的
马塞卡算面粉吗？
马塞卡是一种磨得更细的面粉，非常适合用于玉米饼和其他需要轻盈、蓬松质地的菜肴。 它也可以用于玉米粉蒸肉，但结果会是更浓密、更重的玉米粉蒸肉。 用于玉米粉蒸肉的马塞卡质地较粗糙，淀粉含量较高。
马塞卡和玛莎哈里娜有什么区别？
大多数人都认为马塞卡是味道和质地最好的品牌。 马塞卡还为玉米粉蒸肉制作较粗的玛莎·哈里纳 (masa harina)。
马塞卡和通用面粉一样吗？
Masa harina 也是由玉米粥制成，但研磨得更细（通常与通用面粉具有相同的稠度 - 事实上，masa 有时称为玉米粉）。
马塞卡面粉健康吗？
Masa 含有烟酸，烟酸是八种 B 族维生素之一，也称为 B3。 与其他 B 族维生素一样，它通过帮助酶帮助将食物转化为能量。 研究表明，它可以通过降低低密度脂蛋白水平和增加高密度脂蛋白水平来治疗高胆固醇。
如何用马塞卡玉米粉自制玉米饼
你可以用普通的马塞卡来做玉米粉蒸肉吗？
用于玉米饼的常规 Maseca 也是制作猪肉玉米粉蒸肉或任何其他类型的玉米粉蒸肉的不错选择，但您需要小心混合适量的成分，以达到烹饪玉米粉蒸肉所需的稠度。
我可以在马塞卡中添加面粉吗？
在一个大碗中，将马塞卡（玉米粉）与通用面粉、发酵粉和盐混合，搅拌均匀直至混合，然后加入水。 用手揉捏这种混合物，直到得到柔软均匀的面团。 面团应该湿润，但不能太湿或太粘。
马塞卡是白色还是黄色？
一种优质玉米湿润粉糊粉，非常适合制作玉米饼、sope、gorditas、enchiladas 和各种拉丁美洲菜肴的湿润粉糊。 使用 MASECA® Yellow 即食玉米粉制成的玉米饼具有美丽的金黄色和令人愉悦的香气，让您的家人每一口都能享受到。
用于玉米粉蒸肉的马塞卡可以用于玉米饼吗？
虽然马塞卡可用于玉米饼和玉米粉蒸肉，但水与马塞卡的比例和烹饪方法可能会有所不同。 对于玉米饼，面团应该更软，因此需要更少的水。 然后将玉米饼放入油中煎炸，使其变得酥脆。 对于玉米粉蒸肉，面团应该更硬，所以需要更多的水。
马塞卡面粉是哪里生产的？
马塞卡是准备玉米粉。 这种速溶玉米粉糊混合物产自墨西哥，是美国玉米饼店和特色餐厅的首选解决方案。
马塞卡碳水化合物含量高吗？
净碳水化合物是每份 19% 的卡路里，每份 21 克。 这种食物对酮饮食是安全的。 如果每份的量接近 25 克，请考虑以后是否要吃更多的食物。
马塞卡是什么玉米？
MASECA® Amarilla 由最优质的精选黄玉米粒制成。
你能用马塞卡做槟榔吗？
你能用墨西哥 Masa Harina 或 Maseca 制作玉米饼吗？ 没有。 Masa harina 也是由玉米制成的。 它是一种碱法处理的玉米粉，比 Harina Pan 具有更柔软、更尘土飞扬的外观。
如何混合马塞卡？
马塞卡会过期吗？
Masa harina，也称为玉米粉或品牌名称 Maseca，在阴凉、黑暗的地方（例如食品储藏室）可保存 9 至 12 个月。 一旦过了保鲜期，就应该丢弃。
玉米粉和马塞卡粉有什么区别？
Maseca 在西班牙语中的字面意思是玉米粉，但在英语中它被广泛理解为玉米淀粉（这就是我们在北美所说的）。 Mas harina 经常用于制作玉米饼和玉米粉蒸肉面团，因为它磨得更细。 这可以代替玉米粉用于各种膳食。
马塞卡是素食主义者吗？
Masa Harina（玉米玛莎粉）是素食主义者。
